Як варити компот із слив. Скільки варити компот із слив

Проста та докладна інструкція з фото – як варити компот зі слив. Також дізнаємося, скільки варити компот із слив до готовності.

Компоти – прості та смачні домашні напої, які радують нас не лише влітку, їх можна готувати цілий рік. Найчастіше на нашому столі з’являється яблучний компот, але ми забуваємо, що з інших фруктів напій виходить не менш ароматним і смачним.

Якщо ви ще не варили компот із слив, обов’язково виправте цю ситуацію. Його варять не тільки для домашнього меню, а й для закочування в банки на зиму.

Як варити компот зі слив, рецепти

Слива – це досить ніжний фрукт, тому компот вариться не так довго, як компот з яблук. Якщо ви фанат домашніх компотів, зверніть увагу на компот із порічок та узвар.

Як варити компот із слив в каструлі

Компот із слив можна варити як із кісточками, так і без. Якщо ви впевнені, що сливи без хробаків, можете сміливо варити компот із кісточками.

Інгредієнти:

• Вода – 2,5 літри;
• Цукор – ½ склянки або на ваш смак;
• Сливи – 500 грам.

Як варити компот зі сливи, рецепт з фото

Відбираємо стиглі плоди без тріщин на шкірці, видимих ушкоджень та слідів гнилі. Добре миємо сливи під проточною водою.

Якщо сумніваєтеся, що сливи не червиві, краще перебрати, видалити кісточки.

У каструлю набираємо воду та ставимо на плиту.

У киплячу воду додаємо цукор, можна перемішати, щоб він швидше розтанув і не прилипнув до дна. На 2,5 літра води нам знадобиться приблизно ½ склянки цукру, щоб компот вийшов рівномірно солодким.

Також кидаємо сливи. Діставати кісточку необов’язково.

Коли сливи опинилися у воді, знову чекаємо закипання. Варимо компот 7-10 хвилин із моменту закипання. Коли бачимо, що компот має колір, його можна вимкнути та залишити ненадовго настоятись. Перед подачею можна обережно процідити від плодів.

Подаємо в охолодженому або теплому вигляді, це за вашим бажанням. Ароматний сливовий компот готовий!

Як варити компот з яблук та сливи

Поєднання яблук і слив неймовірно виграшне, фрукти віддають компоту найприємніші нотки.

Інгредієнти:

• Яблука – 2 невеликі;
• Сливи – до 10 штук (грам 300);
• Вода – 2,5 літри;
• Цукор – ½ склянки.

Як варити компот з яблук та сливи покроково

1. Фрукти добре миємо. Сливи можна кидати цілими або дістати кісточки. Яблука ріжемо і дістаємо серцевину.
2. У каструлю набираємо необхідну кількість води, ставимо на вогонь і чекаємо на закипання.
3. У киплячу воду додаємо цукор, розмішуємо, щоб він розтанув.
4. Кидаємо фрукти. Чекаємо на закипання і варимо до 10 хвилин.
5. Вимикаємо плиту, залишаємо компот настоюватися і охолонути. Подавати можна як теплим, так і охолодити в холодильнику.

Як варити компот зі сливи на зиму

Сливовий компот виходить дуже смачним у вигляді заготівлі на зиму. Для приготування такої консервації не потрібно надто багато часу та зусиль.

Інгредієнти на банку 3 літри:

• Сливи – 500 грам;
• Вода – 2,5 літри;
• Цукор – 1 склянка (можна менше).

Як варити компот із сливи на зиму покроково

1. Щоб отримати гарний рожевий компот, потрібно вибирати сині або червоні сливи. Відбирайте стиглі гарні плоди.
2. Сливи добре миємо, закриватимемо з кісточками.
3. Банки добре миємо, а далі разом із кришками стерилізуємо.
4. Поки банки стерилізуються, у каструлі кип’ятимо воду. На одну банку об’ємом 3 літри нам знадобиться приблизно 2,5 літри води, можна закип’ятись трохи більше, оскільки об’єм залежить від кількості злив.
5. У гарячу стерилізовану банку викладаємо сливи (приблизно третину банки). Заповнюємо банку окропом і залишаємо настоятися 10-15 хвилин.
6. Беремо спеціальну кришку для консервації (вона гумова, але з дірочками та носиком, завдяки якому можна зручно злити воду чи сироп). Зливаємо воду назад у каструлю.
7. Каструлю ставимо на вогонь і знову чекаємо на закипання, додаємо цукор, помішуємо до повного розчинення.
8. Гарячим сиропом знову заливаємо банку. Закочуємо кришкою.
9. Готову банку перевертаємо вгору дном, укутуємо ковдрою або покривалом і залишаємо до охолодження. Коли компот у банці добре настоїться, він матиме гарний рожевий чи червоний колір.

Скільки варити компот із слив

Сливи – досить ніжний фрукт, вони можуть розвалитися, якщо компот довго кип’ятити, тому час приготування компоту зазвичай займає до 10 хвилин.

Скільки варити компот із яблук та слив

Яблучно-сливовий компот достатньо варити 10 хвилин після закипання води разом із фруктами, якщо бажаєте більш насичений смак, можете дочекатися 15 хвилин, але врахуйте, що сливи можуть розваритися.

Скільки варити компот із сливи на зиму

Загальний час приготування компоту на зиму складає приблизно 20 хвилин, це двічі доводиться до кипіння вода, сам компот не вариться, оскільки сливи заливаються сиропом у банці. Компот настоюється під час зберігання.

Харчова цінність компоту із слив