Як варити компот із яблук. Скільки варити компот із яблук

Давайте розглянемо, як варити компот із яблук покроково з фото, а також скільки варити компот із яблук до готовності.

Одним із найсмачніших, освіжаючих та швидких у приготуванні напоїв є яблучний компот. Це ідеальний продукт для літа, коли хочеться зробити щось корисне і приємне. Зварити його вдома не важко. Головне – знати технологію та чітко дотримуватися часових рамок. Також вам підготовлена корисна стаття – як варити кисіль з яблук.

Як варити компот із яблук

Його із задоволенням п’ють дорослі та діти. Насолоджуватися смаком можна цілий рік, адже якщо в магазині відсутні свіжі фрукти, для варіння підійдуть сушені. Часто наші бабусі з літа запасаються сушками, щоб узимку приготувати ароматний компот із сухофруктів.

Як варити компот зі свіжих яблук у каструлі

Ці фрукти доступні будь-якої пори року в супермаркеті, на ринку. Для компотика підійдуть кислі чи солодкі сорти. Якщо взяти для приготування компоту яблука червоних сортів, напій вийде ніжно-рожевого кольору. Щоб досягти приємного аромату, додайте м’яту, лимончик.

Нам знадобиться:

• Яблука – 5-6 штук;
• Цукор – 1-1,5 склянки;
• Вода – 5 літрів.

Як варити компот зі свіжих яблук покроково

Для початку яблука ретельно миємо. Беремо необхідну кількість цукру. Можете орієнтуватися на власний смак, якщо яблука кислі, краще взяти трохи більше.

Яблука довільно подрібнюємо, шкірку можна не знімати, головне прибрати усі зіпсовані частини.

Ставимо воду у каструлі на вогонь. Чекаємо на закипання води.

Додаємо цукор, можна трохи помішати, щоб він не пристав до дна.

Висипаємо нарізані яблучка. Знижуємо інтенсивність нагрівання плити і знову чекаємо закипання майбутнього компоту.

Кип’ятимо 10-15 хвилин. Це потрібно для того, щоб весь аромат і смак перейшов із яблук у компот. Деякі яблука можуть трохи розварюватися.

Смачний компот готовий до подачі. Особливо цей напій подобається діткам.

Як варити компот із яблук на зиму

Розпишемо інгредієнти на одну трилітрову банку.

Нам знадобляться:

• Яблука – 700 грам;
• Вода – 2 літри;
• Цукор – 300 грам.

Як варити компот із яблук на зиму покроково

1. Кількість яблук та води ви можете регулювати самостійно. Хтось наповнює яблуками лише третину банки, хтось кладе 50 на 50. Від кількості яблук залежить насиченість компоту, але враховуйте, що якщо яблук буде дуже багато, води поміститися трохи.
2. Яблука миємо, вирізаємо кісточки, нарізаємо невеликими довільними шматочками.
3. Банки стерилізуємо будь-яким зручним способом. Найпростіше – обдати парою.
4. У стерилізовану банку викладаємо шматочки яблук.
5. Заливаємо окропом, накриваємо кришкою та залишаємо настоюватися 15 хвилин.
6. У велику каструлю зливаємо воду з усіх банок, додаємо цукор і проварюємо 5 хвилин, щоб цукор розчинився. В нас вийшов сироп.
7. Розливаємо сироп знову по банках, закриваємо кришками.
8. Банки перевертаємо верх дном, обгортаємо ковдрою і залишаємо охолоджуватись. Яблучний компот на зиму готовий, можна зберігати та смачно проводити зимові вечори.

Як варити компот із сушених яблук

Сухофрукти багато хто заготовляє влітку на зиму. Їх також можна купити у продуктовому магазині. Деякі люблять їсти їх в сухому вигляді, також часто сухофрукти використовуються для приготування компотиків. Щоб такий напій вийшов насиченим, потрібно дотримуватись технологій.

1. Сухофрукти потрібно ретельно перебрати, щоб одразу знайти та викинути зіпсовані. Потім вони ретельно промиваються за допомогою друшляка. Також, якщо хочете зварити швидше, сухофрукти можна замочити на півгодини.
2. На літр води візьміть півсклянки сухофруктів. Поставте на великий вогонь, зачекайте, поки закипить.
3. Додайте цукор. Якщо любите напій з кислинкою, можна додати трохи лимонної кислоти.
4. Засипте сухофрукти. Готуйте до м’якості фруктів.
5. Бажано залишити компотик постояти кілька годин. Подаємо в охолодженому вигляді.

Як варити компот із яблук дитині

Тут важливо не тільки досягти приємного смаку, а й зберегти всі вітаміни. Якщо малюк пробуватиме напій вперше, достатньо 1 яблучка на склянку води. Потім можна спробувати додавати груші, курагу, родзинки. Процес не відрізняється від рецептів, які ми описали вище.

1. Фрукти миємо і ріжемо шматочками, засипте в каструлю з киплячою водою.
2. Дитині старше року можна покласти цукор (максимум 1 столова ложка).
3. Накрийте каструльку прозорою кришкою, щоб контролювати процес кипіння, поставте на слабкий вогонь.
4. Після повторного закипання зачекайте кілька хвилин і відставте каструлю, не знімаючи кришки.
5. Залишіть настоятися. Для немовляти рецепт аналогічний. Але цукор додавати не рекомендовано.

Скільки варити компот із яблук

Час приготування компоту зазвичай варіюється від 10 до 20 хвилин після закипання води. Все залежить від бажаної насиченості.

Скільки варити компот із яблук на зиму

За рецептом банки з яблуками заливаються окропом, настоюються 15 хвилин, вода знов зливається в каструлю, додається цукор і сироп вариться до 5 хвилин. Якщо дотримуватися всіх процедур, час приготування на плиті буде приблизно 30 хвилин.

Скільки варити компот із свіжих яблук

Для свіжих яблук достатньо 10 хвилин, якщо потрібно уникнути розварювання. А якщо хочеться максимально насичений результат, тоді слід збільшити час до 15 хвилин. Настоювати готовий яблучний компот краще щонайменше півгодини.

Скільки варити компот із сушених яблук

Якщо готуєте компот із сухофруктів, їх можна попередньо замочити на 30 хвилин, а потім варити до розм’якшення. Час варіння – щонайменше 15 хвилин. Настоюватись такий напій має кілька годин.

Харчова цінність компоту із яблук