Давайте розглянемо, як варити компот із яблук покроково з фото, а також скільки варити компот із яблук до готовності.
Одним із найсмачніших, освіжаючих та швидких у приготуванні напоїв є яблучний компот. Це ідеальний продукт для літа, коли хочеться зробити щось корисне і приємне. Зварити його вдома не важко. Головне – знати технологію та чітко дотримуватися часових рамок. Також вам підготовлена корисна стаття – як варити кисіль з яблук.
Його із задоволенням п’ють дорослі та діти. Насолоджуватися смаком можна цілий рік, адже якщо в магазині відсутні свіжі фрукти, для варіння підійдуть сушені. Часто наші бабусі з літа запасаються сушками, щоб узимку приготувати ароматний компот із сухофруктів.
Ці фрукти доступні будь-якої пори року в супермаркеті, на ринку. Для компотика підійдуть кислі чи солодкі сорти. Якщо взяти для приготування компоту яблука червоних сортів, напій вийде ніжно-рожевого кольору. Щоб досягти приємного аромату, додайте м’яту, лимончик.
Нам знадобиться:
Як варити компот зі свіжих яблук покроково
Для початку яблука ретельно миємо. Беремо необхідну кількість цукру. Можете орієнтуватися на власний смак, якщо яблука кислі, краще взяти трохи більше.
Яблука довільно подрібнюємо, шкірку можна не знімати, головне прибрати усі зіпсовані частини.
Ставимо воду у каструлі на вогонь. Чекаємо на закипання води.
Додаємо цукор, можна трохи помішати, щоб він не пристав до дна.
Висипаємо нарізані яблучка. Знижуємо інтенсивність нагрівання плити і знову чекаємо закипання майбутнього компоту.
Кип’ятимо 10-15 хвилин. Це потрібно для того, щоб весь аромат і смак перейшов із яблук у компот. Деякі яблука можуть трохи розварюватися.
Смачний компот готовий до подачі. Особливо цей напій подобається діткам.
Розпишемо інгредієнти на одну трилітрову банку.
Нам знадобляться:
Як варити компот із яблук на зиму покроково
Сухофрукти багато хто заготовляє влітку на зиму. Їх також можна купити у продуктовому магазині. Деякі люблять їсти їх в сухому вигляді, також часто сухофрукти використовуються для приготування компотиків. Щоб такий напій вийшов насиченим, потрібно дотримуватись технологій.
Тут важливо не тільки досягти приємного смаку, а й зберегти всі вітаміни. Якщо малюк пробуватиме напій вперше, достатньо 1 яблучка на склянку води. Потім можна спробувати додавати груші, курагу, родзинки. Процес не відрізняється від рецептів, які ми описали вище.
Час приготування компоту зазвичай варіюється від 10 до 20 хвилин після закипання води. Все залежить від бажаної насиченості.
За рецептом банки з яблуками заливаються окропом, настоюються 15 хвилин, вода знов зливається в каструлю, додається цукор і сироп вариться до 5 хвилин. Якщо дотримуватися всіх процедур, час приготування на плиті буде приблизно 30 хвилин.
Для свіжих яблук достатньо 10 хвилин, якщо потрібно уникнути розварювання. А якщо хочеться максимально насичений результат, тоді слід збільшити час до 15 хвилин. Настоювати готовий яблучний компот краще щонайменше півгодини.
Якщо готуєте компот із сухофруктів, їх можна попередньо замочити на 30 хвилин, а потім варити до розм’якшення. Час варіння – щонайменше 15 хвилин. Настоюватись такий напій має кілька годин.
У таблиці наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів) на 100 грамів їстівної частини.
Калорії: | 79.80 кКал |
Білки: | 0.28 г |
Жири: | 0.55 г |
Вуглеводи: | 19.52 г |
Інші записи автора: Тетяна Соломенник