Як варити кабачок. Скільки варити кабачок

Давайте розберемося, як правильно варити кабачок для першого прикорму, а також скільки варити кабачок для дитячого пюре.

Кабачок – улюблений літній овоч більшості населення, але не будемо лукавити, більш смакує він у смаженому вигляді. Зазвичай 90% людей кабачки не варять, вариться такий овоч у більшості випадків для дитячого пюре, на чому ми і акцентуємо увагу.

Також для приготування першого прикорму крім кабачків використовують цвітну капусту та броколі.

Як варити кабачок, прості рецепти

Кабачки – універсальний продукт із городу, з якого готують буквально що завгодно: від заготовок на зиму та варення до запіканок та оладок.

Також кабачок – один із перших овочів, які вводять у першому прикормі малюка. Шматочки кабачка можна відварити у воді, приготувати у пароварці чи мультиварці.

Як варити кабачок для прикорму в каструлі

Для дитячого пюре краще відібрати молоді кабачки, де зерна ще не дозріли, а шкірка дуже тонка.

Інгредієнти:

• Відфільтрована вода;
• Кабачок – 1 штука.

Як варити кабачок для прикорму дитині, рецепт з фото

Вибираємо овочі, які відварюватимемо. Краще брати молодий кабачок чи половинку, щоб зварити дитині кабачок на один раз. Якщо кабачки молоді, ми їх просто миємо. Якщо бачимо, що шкірка вже товста, зрізаємо її овочерізкою.

Також свіжий кабачок можна заготовити на зиму: помити, нарізати шматочками і заморозити, а вже потім діставати з морозилки необхідну кількість і варити дитині.

Ріжемо кабачки кружечками чи кубиками, як вам зручніше. Якщо насіння жорстке, видаляємо його. Якщо дозволяє каструля, можна зварити кабачок цілим, тоді час приготування буде більшим, але це незручно. Для зручності нарізаємо кабачки невеликими кружальцями.

Наповнюємо каструлю фільтрованою водою, багато додавати не потрібно. Наливаємо на око, прикинувши, чи будуть кабачки вкриті водою. Ставимо каструлю на плиту.

Очікуємо, коли закипить вода. Так як ми готуємо для дитини, солити не потрібно. Якщо варимо для себе – можна додати спеції за смаком. Коли вода закипіла, кидаємо кружечки чи кубики кабачків та варимо 10 хвилин. Для цілого кабачка час приготування – 20 хвилин.

Проварюємо 10 хвилин.

Воду можна злити або використовувати для подальшого приготування пюре.

Готові кабачки можна давати так для знайомства дитини з новою їжею або зробити пюре. Якщо любите кабачки, приготуйте їх на сковороді.

У чашу блендера вкладаємо кабачки, все збиваємо, виходить однорідне кабачкове пюре для немовляти або старшої дитини. Щоб пюре вийшло рідким, можна додати ложку відвару з кабачків.

Давайте згадаєм, що улюблене пюре з кабачків для дорослих – це кабачкова ікра, це одна з найкращих закусок узимку.

Як варити кабачок у пароварці

Пароварка – відмінна альтернатива каструлі для людини, яка дотримується дієти. У пароварку можна покласти одразу кілька видів овочів та приготувати собі смачний гарнір.

Інгредієнти:

• Кабачки;
• Вода.

Як варити кабачок у пароварці покроково

1. У чашу пароварки набираємо необхідну кількість води. Зазвичай, в інструкції до техніки ця інформація вказана.
2. У верхній піддон викладаєм підготовлені кабачки: помиті, порізані кружечками.
3. Накриваємо кришкою та готуємо 15-20 хвилин. Готовність визначаємо за м’якістю овочів. Якщо ви готуєте собі, а не дитині, можете додати улюблені спеції.

Як варити кабачок у мультиварці

Мультиварка – чудовий помічник на кухні. Якщо немає бажання стежити за каструлею, можна довірити готування мультиварці.

Інгредієнти:

• Кабачки;
• Вода.

Як варити кабачок у мультиварці покроково

1. Кабачки миємо, якщо шкірка дуже товста, зрізаємо її овочерізкою. Зерна можна прибрати.
2. Викладаємо шматочки кабачків у чашу мультиварки. Якщо ви варите не дитині, а собі, можна додати солі та спецій.
3. Заливаємо невеликою кількістю води, треба просто покрити овочі.
4. Закриваємо кришкою та вибираємо режим «Варка» або «Запікання». Готування проходить 10-15 хвилин, залежно від режиму.

Скільки варити кабачок

Молоді мами часто гуглять, скільки варити кабачок для дитячого пюре. Так як молоді кабачки дуже ніжні, їх достатньо варити трохи більше 10 хвилин після початку закипання води. Зазвичай кабачки варять дітям для першого прикорму або людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, в цьому випадку воду солити не потрібно.

Скільки варити кабачок для прикорму

Якщо кабачок свіжий або заморожений, але порізаний невеликими кубиками або кружальцями, то достатньо 10 хвилин після закипання води. Якщо ви вирішили зварити кабачок цілим, знадобиться близько 20 хвилин.

Скільки варити кабачок для дитячого пюре

Найчастіше відварений кабачок використовується для приготування дієтичної страви або дитячого пюре для прикорму. Для дитячого пюре підійде як свіжий кабачок, так і заморожений. Час варіння становить 10 хвилин після закипання води.

Скільки варити заморожений кабачок

Шматочки замороженого кабачка можна попередньо ненадовго залишити при кімнатній температурі або кидати в киплячу воду. Час приготування замороженого продукту – 10 хвилин після закипання води.

Харчова цінність вареного кабачка