Давайте розглянемо, як смажити печінку індички на сковороді з цибулею, в сметані або у вершках. Вибирайте найсмачніший рецепт.
Печінка індички за смаком нічим не поступається курячій, а якщо її правильно приготувати, виходить навіть смачнішою. Такий субпродукт багатий на вітамін К, також у складі є вітаміни А, РР, В5, В6, В9, Е, тому печінку індички рекомендують включати в дитяче меню. Зазначимо, що для дітей готують відварену печінку індички, також з неї можна робити смачні та корисні паштети.
Смажена печінка індички на смак нагадує курячу, а якщо її приготувати з цибулею, у вершках або сметані, страва вийде ще смачнішою. Ми розглянемо найпростіші та найпопулярніші рецепти приготування печінки індички.
Печінка у борошні з цибулею та часником – відмінний варіант, а якщо її подати з рисом, гречкою та картопляним пюре, ви точно не встоїте!
Інгредієнти:
Як смажити печінку індички в борошні з цибулею
Готуємо усі інгредієнти. Цибулю і часник чистимо, печінку миємо, обрізаємо плівки, за бажанням можна ненадовго замочити в прохолодній воді, щоб вийшла кров.
Цибулю крупно ріжемо, печінку можна залишити великими шматочками або порізати так, як вам подобається. Часник дрібно рубаємо. Печінку солимо, перчимо за смаком і добре вимішуємо, щоб спеції розподілилися рівномірно.
На розігрітій сковороді обсмажуємо цибулю до прозорості.
Кожен шматочок печінки обвалюємо в борошні.
Викладаємо до цибулі.
Обсмажуємо шматочки з усіх боків. Якщо не хочете, щоб цибуля сильно розварилася, тоді спочатку обсмажуйте шматочки печінки, а вже потім додавайте цибулю.
Також додаємо часник.
Накриваємо кришкою і тушкуємо приблизно 5-6 хвилин на повільному вогні.
Печінка виходить соковита і неймовірно ніжна з ароматом цибулі та часнику.
Печінку подаємо у теплому вигляді. Відмінно гармонує з будь-яким гарніром.
Таку печінку можна готувати тільки в сметані або додати томатний соус, в будь-якому випадку вийде дуже смачно.
Інгредієнти:
Як смажити печінку індички в сметані та томатному соусі
Печінка індички відмінно поєднується з вершками та печерицями, виходить повноцінне блюдо.
Інгредієнти:
Як смажити печінку індички у вершках з грибами
Час приготування печінки на сковороді становить приблизно 20 хвилин залежно від розміру шматочків, де половину часу ми обсмажуємо з усіх боків до золотистості, а далі тушкуємо в сметані, вершках або просто готуємо з цибулею під кришкою.
У таблиці наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів) на 100 грамів їстівної частини.
Калорії: | 194.6 кКал |
Білки: | 20.6 г |
Жири: | 11 г |
Вуглеводи: | 4.4 г |
Інші записи автора: Тетяна Соломенник