Як приготувати картоплю в рукаві

Сьогодні розберемося, як приготувати картоплю в рукаві, а також розглянемо найпопулярніші рецепти: картопля з м’ясом у рукаві, курка з картоплею, картопля з овочами, а також свинячі реберця з картоплею.

Картопля в рукаві виходить по-особливому смачною, адже картопля пропікається рівномірно, не пригоряє до форми для запікання, виходить не такою калорійною, адже ми не змащуємо форму олією.

Як приготувати картоплю в рукаві, рецепти

Ми підготували найпростіші та найсмачніші рецепти, вам обов’язково щось сподобається, такі страви можна зробити як на обід, так і на вечерю.

Любителям страв із картоплі рекомендуємо приготувати картопляну запіканку з фаршем, а також картоплю на мангалі.

Картопля з м’ясом у рукаві

Особливо смачною виходить картопля з м’ясом у рукаві, можна взяти свинину, курячі стегна без кістки, яловичину і навіть качку. У цьому рецепті ми розглянемо, як приготувати картоплю зі свининою у рукаві.

Інгредієнти:

• Свинина – 400-500 грам;
• Картопля – 6 штук;
• Морква – 1 штука;
• Цибуля – 1 штука;
• Кетчуп – 5 столових ложок;
• Часник – 3-4 зубчики;
• Сіль;
• Перець;
• Зелень.

Як приготувати картоплю з м’ясом у рукаві

Готуємо всі необхідні інгредієнти: картоплю, цибулю, моркву та часник чистимо.

М’ясо і картоплю ріжемо кубиком, моркву тремо, цибулю подрібнюємо півкільцями.

У глибокій мисці змішуємо всі подрібнені інгредієнти, додаємо сіль, перець, кетчуп. Ріжемо або давимо часник, також його кладемо в картоплю. Все добре вимішуємо.

Картоплю з м’ясом та овочами перекладаємо в рукав, щільно зав’язуємо його з двох сторін. Кладемо в будь-яку зручну форму для запікання.

Готуємо приблизно 40 хвилин за температури 180 градусів. Рукав під час готування надувається, так і має бути.

В кінці приготування обережно розріжте рукав. Будьте обережні, виходитиме гаряча пара. Ставимо ще в духовку на 5-10 хвилин, якщо хочете зробити у картоплі скоринку.

Подаємо страву у гарячому вигляді. Картоплю з м’ясом у рукаві можна прикрасити зеленню.

Курка з картоплею в рукаві

У рукаві можна приготувати швидку і просту вечерю. Давайте зробимо картоплю з курячими ніжками, виходить смачно, ситно та ароматно.

Інгредієнти:

• Курячі гомілки – 1 кілограм;
• Картопля – 1,5 кілограма;
• Соєвий соус – 3 столові ложки;
• Гірчиця – 2 чайні ложки;
• Майонез – 2 столові ложки;
• Часник – 3-4 зубчики;
• Приправа для картоплі;
• Приправа для курки;
• Сіль.

Як приготувати курку з картоплею в рукаві

1. Курячі гомілки миємо, викладаємо в миску, додаємо соєвий соус, гірчицю, майонез, спеції до курки, а також сіль, якщо її не було в спеціях. Залишаємо постояти хвилин 30.
2. Картоплю чистимо, ріжемо кубиком, посипаємо спеціями для картоплі. Викладаємо в рукав.
3. Зверху на картоплю кладемо курячі ніжки, також можна додати залишки маринаду, щоб картопля вийшла соковитою. Рукав щільно зав’язуємо.
4. Ставимо в духовку на 40-50 хвилин (180 градусів). Якщо хочете рум’яні ніжки, можна обережно розрізати рукав, щоб не обпектися. Потім ставимо картоплю з куркою у духовку ще хвилин на 10.
5. Подаємо у теплому вигляді, виходить неймовірно смачно. Також у нас є окрема стаття – як приготувати курячі стегна.

Картопля з овочами у рукаві

Неймовірно смачним вийде гарнір у рукаві, якщо взяти картоплю, цибулю, моркву та болгарський перець. Також ви можете додавати будь-які овочі по сезону чи гриби.

Інгредієнти:

• Картопля – 6-8 штук;
• Болгарський перець – 1 штука;
• Червона цибуля – 1 штука;
• Морква – 1 штука;
• Лимонний сік – 1 столова ложка;
• Прованські трави – 1 чайна ложка;
• Сіль;
• Перець;
• Рослинна олія – 1 столова ложка.

Як приготувати картоплю з овочами в рукаві

1. Усі овочі миємо, картоплю чистимо.
2. Болгарський перець і цибулю ріжемо півкільцями, моркву кружальцями, картоплю – кубиками чи скибочками.
3. Всі овочі змішуємо, додаємо трави, сіль, перець за смаком, збризкуємо лимонним соком, додаємо ложку олії. Добре вимішуємо.
4. Викладаємо картоплю з овочами в рукав, щільно зав’язуємо з двох сторін.
5. Ставимо в духовку на 40 хвилин за 180 градусів.
6. Картопля з овочами готова. Подаємо в теплому вигляді, добре поєднуватиметься з будь-яким м’ясом і салатами.

Реберця з картоплею в рукаві

Свинячі ребра також дуже смачно виходять із картоплею. А якщо додати гірчицю, соєвий соус та спеції, вийде неймовірно ароматна вечеря.

Інгредієнти:

• Свинячі ребра – 700 грам
• Картопля – 1 кілограм;
• Соєвий соус – 1 столова ложка;
• Гірчиця дижонська – 2 чайні ложки;
• Паприка – 1 чайна ложка;
• Олія соняшникова – 1 столова ложка;
• Сіль, перець.

Як приготувати реберця з картоплею в рукаві

1. Свинячі ребра миємо, ріжемо на зручні шматочки. Складаємо в миску, додаємо гірчицю, соєвий соус, солимо, перчимо. Якщо любите, можна додати трохи коріандру та чебрецю. Перемішуємо та залишаємо маринуватися.
2. Картоплю чистим, ріжемо часточками. Складаємо в миску, додаємо трохи олії, солимо, перемішуємо.
3. У рукав для запікання викладаємо картоплю, зверху – ребра.
4. Ставимо в заздалегідь розігріту духовку (180 градусів). Готуємо 1 годину. Смачного!

Харчова цінність картоплі