Давайте докладно розглянемо, як варити компот із полуниці у каструлі, а також як варити полуничний компот на зиму з м’ятою та лимоном.
Полуниця – ароматна та солодка ягода, з неї виходять смачні та корисні страви. Компот – натуральний напій, який стане чудовою альтернативою солодкій газировці та коктейлям. Він зможе подарувати приємну прохолоду влітку або забезпечити запасом вітамінів взимку.
З полуниці варять варення та джеми на зиму. Полуниця – відмінна начинка для вареників та пирогів. Але також вона надзвичайно корисна у сирому вигляді, у ній міститься велика кількість антиоксидантів, є вітаміни А, С та групи В.
Давайте розглянемо, як варити компот із полуниці в якості прохолодного літнього напою, а також як варити полуничний компот на зиму.
Для приготування напою знадобиться звичайна каструлька, можна середнього об’єму. На 0,5 кг полунички достатньо 2-2,5 літра води. Цукру – скільки хочете. Все залежить від сорту ягід. Якщо вони солодкі, краще взяти мінімальну кількість. Якщо ви любите ароматні літні компоти, обов’язково зваріть яблучний компот.
Інгредієнти:
Як варити компот з полуниці покроково з фото
Щоб компот вийшов яскравим і смачним, на 3-літрову каструлю беремо 500 грам свіжих ягід.
Ягоди миємо та перебираємо. Цукру можна взяти півсклянки або менше.
Воду ставимо на вогонь і чекаємо на закипання.
Додаємо цукор і перемішуємо, щоб розтанув.
Кидаємо ягоди в киплячу воду. Спершу вони будуть яскравого кольору.
Кип’ятимо на середньому вогні приблизно 10 хвилин. Бачимо, що ягоди стали блідими, віддали свій смак та колір.
Компот вийшов насиченого кольору та смаку. Можна подавати влітку в охолодженому вигляді.
Смачний освіжаючий напій можна пити навіть у зимові вечори. Давайте розглянемо, як варити полуничний компот із м’ятою на зиму.
Інгредієнти на 3-літрову банку:
Як приготувати компот із полуниці з м’ятою на 3 літри
Поєднуйте полуницю, лимон і м’яту і отримайте справжній домашній мохіто. Такий компот оцінять як діти, так і дорослі.
Інгредієнти на 3-літрову банку:
Як варити полуничний компот із лимоном на зиму покроково
Процес приготування компоту, як правило, не займає багато часу. Якщо ми варимо полуничний компот в каструлі влітку в якості прохолодного напою, тоді досить 10 хвилин після закипання, щоб компот був повністю готовий.
Якщо готуємо полуничний компот з м’ятою на зиму, процес так само не займає багато часу, вам знадобиться трохи більше 15 хвилин, щоб простерилізувати банку, помити і перебрати ягоди та залити вміст банки окропом. Оскільки ягоди та м’ята не вимагають довгої обробки, банку відразу можна закривати кришкою та залишати настоюватись.
Також є другий варіант приготування полуничного компоту на зиму (ми його описали в рецепті з лимоном), а в такому разі полуниця з лимоном заливається окропом, ягоди настоюються у банці 30 хвилин, далі готується сироп.
У таблиці наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів) на 100 грамів їстівної частини.
Калорії: | 71.25 кКал |
Білки: | 0.25 г |
Жири: | 0.14 г |
Вуглеводи: | 10.33 г |
Інші записи автора: Тетяна Соломенник