Як смажити нагетси. Скільки смажити нагетси

Давайте дізнаємося, як смажити нагетси на сковороді заморожені та зі свіжого м’яса, а також скільки смажити нагетси до готовності.

Нагетси – смачна і досить проста у приготуванні страва. Якщо немає часу, можна купити напівфабрикати і просто посмажити їх на сковороді, але і приготування зі свіжого м’яса не займе багато часу. Ми розглянемо обидва варіанти.

Як смажити нагетси на сковороді

Зазвичай нагетси готують з курячого м’яса, ідеально підійде куряча грудка (філе), також якщо ви віддаєте перевагу більш дієтичним варіантам приготування курячої грудки, у нас окремо підготовлена стаття – як варити куряче філе.

Зазначимо, що якщо немає можливості купити панірувальні сухарі, їх легко можна зробити вдома. Просто висушіть скибочки білого хліба, а потім використовуйте для подрібнення м’ясорубку або блендер.

Нагетси відносяться до американської кухні, тому оригінальне панування – це подрібнені крекери, попкорн чи навіть чіпси.

Як смажити нагетси з курячого філе

Давайте розберемося, як смажити смачні курячі нагетси на сковороді.

Нам знадобляться:

• Куряче філе – 0,5 кілограма;
• Борошно – 0,5 склянки;
• Яйця – 2 штуки;
• Сухарики панірувальні – 0,5 склянки;
• Сіль, перець;
• Соняшникова або оливкова олія.

Як смажити нагетси з курячого філе на сковороді покроково

1. Куряче філе нарізаємо брусочками або тонкими скибочками. Солимо і перчимо, добре перемішуємо, щоб сіль рівномірно розподілилася.
2. Яйця розбиваємо у глибоку ємність, добре збиваємо до однорідної маси. Можна також трохи посолити.
3. Готуємо паніровку: в одну миску насипаємо борошно, в другу – сухарі.
4. Обвалюємо шматочки курки в борошні.
5. Далі опускаємо ці шматочки у збиті яйця.
6. А потім майбутні нагетси обвалюємо в панірувальних сухарях.
7. Поки ми вмочуємо, треба, щоб олія на сковороді вже добре розігрілася.
8. Викладаємо шматочки на сковороду.
9. Обсмажуємо з кожного боку по 5 хвилин до золотої скоринки, далі накриваємо кришкою та досмажуємо ще 5 хвилин під кришкою.
10. Готові нагетси можна викласти на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки жиру. Смачного!

Як смажити нагетси заморожені

Заморожені нагетси продаються в упаковках і на вагу, не всі варіанти виходять смачними, як би їх не приготували, тому звертайте увагу на виробника та якість напівфабрикату.

Інгредієнти:

• Заморожені нагетси – 1 пачка;
• Соняшникова олія.

Як смажити нагетси заморожені (напівфабрикати)

Оскільки в супермаркетах продають заморожені напівфабрикати, розглянемо, як смажити заморожені нагетси.

Часто в коробку з нагетсами кладуть соус. Також на коробці є інструкція, по якій ви зможете приготувати страву. Зазвичай для такої страви достатньо 5-7 хвилин на сковороді або 5 хвилин у духовці за температури 180 градусів.

Попередньо розморожувати не потрібно. Добре розігріваємо олію на сковороді.

Так як нагетси – готове блюдо, його потрібно тільки розігріти до хрусткої скоринки. Викладаємо та смажимо на середньому вогні без кришки 2-3 хвилини. Перевертаємо лопаткою на другий бік і також смажимо приблизно 2-3 хвилини. Не пересмажуйте, щоб нагетси вийшли соковитими. У нас мають вийти золотисті боки.

Накриваємо кришкою і на середньому вогні досмажуємо ще кілька хвилин, щоб вони всередині прогрілися. Але можна обійтися і без цього пункту.

За бажанням викладаємо вже готові напівфабрикати на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки олії. Подаємо нагетси з кетчупом, сирним соусом, майонезом або іншим варіантом соусу.

Як смажити нагетси в мультиварці

Інгредієнти:

• Заморожені нагетси – 1 пачка;
• Соняшникова олія – 100 мілілітрів.

Як смажити нагетси в мультиварці покроково

1. Приготування нагетсів у мультиварці не дуже відрізняється. Якщо ми готуємо зі свіжого м’яса, тоді попередньо проробляємо всі вищеописані кроки: нарізаємо брусочками куряче філе, солимо і перчимо, обвалюємо спочатку в муку, потім у збиті яйця, а в кінці – в панірувальні сухарі.
2. Якщо ви купили заморожені нагетси, тоді додаткова підготовка продуктів не потрібна, починаємо розігрів мультиварки.
3. Включаємо мультиварку на режим “Смаження”, додаємо приблизно 100 мілілітрів олії.
4. Чекаємо 5-7 хвилин, щоб олія розігрілася.
5. Опускаємо шматочки в олію, обсмажуємо по 4-5 хвилин із кожного боку до золотистої скоринки.

Любителям страв на сковороді обов’язково сподобається смажена куряча печінка та смажені пельмені. Пельмені готуються швидко, а виходять неймовірно смачними та ароматними.

Скільки смажити нагетси

Зазвичай така страва готується до 20 хвилин, тому що курка – це основний інгредієнт.

Скільки смажити нагетси на сковороді

Якщо ми готуємо нагетси з нуля, на приготування у нас піде з нарізкою та вмочуванням до 30 хвилин, чистий час смаження – 15 хвилин. Якщо ми готуємо напівфабрикати з магазину, час на смаження – 5-7 хвилин.

Скільки смажити заморожені нагетси

Заморожені нагетси заздалегідь розморожувати не потрібно. Достатньо розігріти олію на сковороді та почати готування. Така страва готується 5-7 хвилин.

Скільки смажити нагетси в мультиварці

Час приготування нагетсів у мультиварці – до 15 хвилин. Не забуваємо попередньо включити мультиварку і добре розігріти олію.

Харчова цінність смажених нагетсів