Давайте розберемося, як смажити заморожені рибні палички на сковороді, а також скільки смажити рибні палички до готовності.
Часто ви можете бачити в супермаркетах заморожені рибні палички, ви навіть не уявляєте, як швидко і просто їх можна приготувати, навіть не розморожуючи. А на виході виходить чудова страва на обід чи вечерю.
Також на нашому сайті ви знайдете посібник з приготування смажених нагетсів і навіть пельменів.
Давайте розглянемо два найпростіші варіанти приготування рибних паличок. У першому ми приготуємо заморожений варіант із супермаркету, у другому – зробимо рибні палички самостійно.
Рибні палички найчастіше можна знайти у відділі напівфабрикатів разом із нагетсами чи замороженою рибою.
Складові:
Як смажити заморожені рибні палички на сковороді з фото
Вибираємо необхідну кількість паличок, перед приготуванням їх попередньо розморожувати не потрібно.
На сковороді розігріваємо олію. Викладаємо палички в один шар.
Обсмажуємо з одного боку до рум’яної кірки. Довго жарити не потрібно, достатньо буде приблизно 3 хвилини. Потім перевертаємо і стільки ж смажимо і з іншого боку. Кришкою накривати не потрібно, інакше не вийде хрусткої скоринки.
Щоб прибрати зайвий жир, готові палички можна викласти на паперові рушники на кілька хвилин.
Подаємо у теплому вигляді. Рибні палички краще їсти відразу після приготування, так вони мають найкращі смакові властивості.
На нашому сайті приготуванню риби присвячений цілий розділ, але урізноманітнити своє меню можна також і рибними паличками.
Складові:
Як смажити домашні рибні палички в паніровці покроково
Час смаження рибних паличок може змінюватись від 1,5 хвилин і до 3 хвилин. Час залежить від кількох факторів: це заморожений напівфабрикат або шматочки філе риби, а також наскільки сильне нагрівання плити.
Якщо ми готуємо філе білої риби в паніровці, то невеликі шматочки смажаться по 1,5-2 хвилини з кожного боку. Паніровка може бути будь-яка (борошно-яйце-сухарі або просто борошно-яйце).
Якщо ви бажаєте приготувати палички із супермаркету, попередньо їх розморожувати не потрібно. Відразу викладаємо на сковороду в розігріту олію і смажимо по 3 хвилини з кожного боку. Якщо бачите, що палички підрум’янилися з одного боку, то можна перевернути.
Зазначимо, що рибні палички найсмачніші тільки щойно приготовані і теплі. Не варто смажити всю партію, якщо ви не з’їсте її відразу, після холодильника смак зовсім інший, здається, ніби вони несвіжі. Якщо у вас є свої рецепти, ви можете поділитися ними в коментарях.
У таблиці наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів) на 100 грамів їстівної частини.
Калорії: | 180 ккал |
Білки: | 13 г |
Жири: | 7 г |
Вуглеводи: | 17 г |
Інші записи автора: Тетяна Соломенник