Як приготувати салат з пекінської капусти

Фото Як приготувати салат з пекінської капусти
Фото Як приготувати салат з пекінської капусти

Для вас докладна інформація – як приготувати салат з пекінської капусти, рецепти з кукурудзою, крабовими паличками, огірком, яйцями, тунцем, курячою грудкою, сухариками, ковбасою, шинкою та іншими інгредієнтами.

Пекінську капусту ще називають китайською капустою чи салатною капустою. Це неймовірно ніжний овоч, який можна придбати на ринку чи супермаркеті практично цілий рік.

Пекінська капуста відрізняється м’якістю, соковитістю, приємними смаковими якостями, вона швидко росте, використовується у приготуванні багатьох страв та досить бюджетна.

У пекінській капусті міститься велика кількість вітаміну С, Е, К, йоду, тіаміну, фолієвої кислоти, калію, заліза.

Зміст сторінки:

Як приготувати салат з пекінської капусти покроково

У нашій статті ми розглянемо найпопулярніші рецепти приготування салату з пекінської капусти з різними інгредієнтами та соусами. Також любителям салатів сподобаються інші варіанти, наприклад олів’є.

Як приготувати салат із пекінської капусті з помідорами та огірками

Найчастіше вітамінний салат готують зі свіжими овочами і заправляють олією (соняшниковою або оливковою). Давайте розглянемо найпростіший варіант.

Інгредієнти:

  • Пекінська капуста – ½ середнього качана;
  • Огірок – 2 штуки;
  • Помідори – 2 штуки;
  • Цибуля – 1 штука;
  • Зелень – за бажанням;
  • Сіль;
  • Оливкова олія.

Як приготувати салат з пекінської капусти і свіжими овочами

  1. 1. Насамперед необхідно підготувати овочі, добре миємо їх під проточною водою.
  2. Пекінську капусту крупно рубаємо, можна ніжні листочки порвати руками, а соковиті основи нарізати. Помідори ріжемо великими скибочками, огірки – довільно. Цибулю очищаємо і рубаємо довільно, можна подрібнити, зробити півкільця.
  3. Викладаємо подрібнені інгредієнти у глибоку ємність.
  4. Усі інгредієнти перемішуємо. Солимо і змащуємо оливковою олією.
  5. Можна перед подачею охолодити у холодильнику. За бажанням додаємо рубану свіжу або заморожену зелень. Можна взяти по сезону: кріп, петрушка, зелена цибуля.

Як приготувати салат з пекінської капусти, рецепти

Давайте розглянемо найпопулярніші та найулюбленіші рецепти салатів з пекінської капусти. Такі салати заправляються не тільки олією, але і майонезом або сметаною.

Як приготувати крабовий салат з пекінською капустою

Давайте зробимо неймовірно смачний салат із крабовими паличками та пекінською капустою.

Інгредієнти:

  • Пекінська капуста – ½ середнього качана;
  • Кукурудза – 1 баночка;
  • Крабові палички – 200-250 грам;
  • Варені яйця – 2-3 штуки;
  • Сіль;
  • Цибуля;
  • Майонез.

Як приготувати салат з крабовими паличками та пекінською капустою

1.

Готуємо інгредієнти: крабові палички розморожуємо, якщо вони були заморожені, відварюємо яйця, студимо і чистимо. Цибулю можна взяти зелену або ріпчасту.

Фото 6 як приготувати салат з пекінської капусти
2.

Капусту шаткуємо, яйця довільно ріжемо, цибулю подрібнюємо. Крабові палички ріжемо кружальцями або кубиками, на ваш розсуд.

Фото 7 як приготувати салат з пекінської капусти
3.

Капусту укладаємо в миску, де будемо перемішувати салат. Не хвилюйтеся, вона “всядеться”. Можна посолити.

Фото 8 як приготувати салат з пекінської капусти
4.

Додаємо палички та яйця.

Фото 9 як приготувати салат з пекінської капусти
5.

А також кукурудзу та зелену цибулю.

Фото 10 як приготувати салат з пекінської капусти
6.

Усі інгредієнти перемішуємо.

Фото 11 як приготувати салат з пекінської капусти
7.

Заправляємо майонезом. Беріть легкий салатний майонез.

Фото 12 як приготувати салат з пекінської капусти
8.

Найпростіший крабовий салат із пекінською капустою готовий.

Фото 13 як приготувати салат з пекінської капусти

Як приготувати салат з пекінською капустою та кукурудзою

Для приготування цього смачного та простого салату з консервованою кукурудзою нам знадобиться мінімум інгредієнтів.

Інгредієнти:

  • Пекінська капуста – ½ качана;
  • Консервована кукурудза – 1 банка;
  • Огірки – 2 середні;
  • Варені яйця – 4 штуки;
  • Майонез;
  • Сіль та чорний перець.

Як приготувати салат з пекінською капустою та кукурудзою покроково

  1. Всі овочі миємо під проточною водою.
  2. Пекінську капусту довільно шаткуємо. Огірки ріжемо соломкою.
  3. Яйця відварюємо та чекаємо, коли охолонуть. Потім очищаємо і рубаємо довільно.
  4. У мисці змішуємо капусту, кукурудзу, огірки, яйця, додаємо щіпку солі та перцю. Якщо любите цибулю, можна додати трохи цибулі. Всі інгредієнти перемішуємо та змащуємо майонезом.

Як приготувати салат із пекінської капусти з огірком

Соковитий вітамінний салат можна приготувати лише з кількох складових.

Інгредієнти:

  • Пекінська капуста – ½ качана;
  • Свіжий огірок – 2 штуки;
  • Зелень;
  • Сіль та чорний перець;
  • Рослинна олія або майонез.

Як приготувати салат з пекінської капусти з огірком покроково

  1. Пекінську капусту шаткуємо, огірки миємо і ріжемо півкружечками. Зелень миємо і рубаємо, беремо зелень за смаком або сезоном (кріп, петрушка, зелена цибуля).
  2. У великій мисці змішуємо капусту, огірок та зелень. Якщо любите звичайну цибулю, можна додати і її.
  3. Солимо, перчимо, заправляємо маслом або майонезом. Корисніше заправити оливковою олією.

Як приготувати салат з пекінською капустою та яйцем

Пекінська капуста відмінно поєднується з відвареними яйцями та свіжими огірками.

Інгредієнти:

  • Пекінська капуста – ½ качана;
  • Варені яйця – 3-4 штуки;
  • Свіжі огірки – 2 штуки;
  • Зелень (петрушка, кріп, зелена цибуля на вибір);
  • Сіль, перець;
  • Майонез.

Як приготувати салат з пекінською капустою та яйцем покроково

  1. Пекінську капусту довільно шаткуємо, ніжне листя можна порвати руками.
  2. Яйця відварюємо, чистимо і ріжемо. Огірка миємо та ріжемо кубиком або кружальцями. Зелень миємо і рубаємо.
  3. У мисці змішуємо всі інгредієнти, солимо і перчимо, заправляємо майонезом.

Як приготувати салат з тунцем і пекінською капустою

Щоб салат не здавався дуже простим, можна основним інгредієнтом вибрати консервований тунець.

Інгредієнти:

  • Пекінська капуста – ½ качана;
  • Тунець (консерви) – 1 баночка;
  • Кукурудза – 1 невелика банка;
  • Варені яйця – 3-4 штуки;
  • Огірок – 1 штука;
  • Червона цибуля – 1 штука;
  • Сіль, чорний перець;
  • Майонез або соус тартар.

Як приготувати салат з тунцем і пекінською капустою покроково

  1. Баночку з консервованим тунцем відкриваємо, перекладаємо вміст у миску та давимо виделкою.
  2. Капусту шаткуємо, яйця відварюємо, чистимо і ріжемо. Огірок миємо та рубаємо як вам подобається. Цибулю очищаємо і ріжемо півкільцями.
  3. У мисці змішуємо капусту, тунець, кукурудзу, яйця, цибулю та огірок, добре перемішуємо, солимо, можна додати чорний мелений перець. Змащуємо салат майонезом чи соусом тартар.

Як приготувати салат з пекінською капустою та курячою грудкою

Поєднання капусти, відвареної курочки та яєць можна назвати безпрограшним.

Інгредієнти:

  • Пекінська капуста – ½ качана;
  • Куряча грудка – 200 грам;
  • Свіжий огірок – 2 штуки;
  • Помідор – 2 штуки;
  • Яйця – 2 штуки;
  • Сіль, чорний перець;
  • Зелень;
  • Майонез чи сметана.

Як приготувати салат з пекінською капустою та курячою грудкою покроково

  1. Курячі грудки відварюємо, студимо і ріжемо кубиком. Яйця також відварюємо, чистимо, ріжемо довільно.
  2. Овочі миємо. Свіжий огірок ріжемо кубиком, помідори – невеликими скибочками. Зелень миємо і дрібно рубаємо.
  3. У мисці змішуємо всі інгредієнти, додаємо сіль та перець, заправляємо майонезом чи сметаною на ваш вибір.

Як приготувати салат з пекінською капустою та помідорами

Такий вітамінний салат буде актуальним у будь-який сезон.

Інгредієнти:

  • Пекінська капуста – ½ качана;
  • Огірки – 2 штуки;
  • Помідори – 2 штуки;
  • Петрушка;
  • Лимон – ½ штуки;
  • Сіль, чорний перець;
  • Рослинна олія.

Як приготувати салат з пекінською капустою та помідорами покроково

  1. Усі овочі добре помити. Капусту шаткуємо, огірки ріжемо соломкою, помідори – скибочками або кружальцями, якщо невеликі помідори.
  2. Петрушка миєму і рубаємо. Солимо і перчимо за смаком. Збризкуємо соком половинки лимона. Далі змащуємо олією і добре перемішуємо.

Як приготувати салат з пекінською капустою та сухариками

Будь-які салати із сухарями краще подавати відразу, а сухарики кладемо в салат буквально перед подачею, щоб вони не розмокли.

Інгредієнти:

  • Пекінська капуста – ½ качана;
  • Куряче філе – 200 грам;
  • Помідор – 1 штука;
  • Перепелині яйця – 5 штук;
  • Твердий сир – 150 грам;
  • Сухарики білі – 100 грам;
  • Сіль;
  • Майонез.

Як приготувати салат з пекінською капустою та сухариками покроково

  1. Капусту довільно шаткуємо. Ніжне листя за бажанням можна порвати руками.
  2. Куряче філе попередньо відварюємо і чекаємо, коли охолоне. Потім ріжемо кубиками.
  3. Перепелині яйця відварюємо, а коли охолонуть, очищаємо, ріжемо на половинки.
  4. Помідор миємо і ріжемо кубиками або невеликими скибочками. Сир дрібно натираємо.
  5. Для подачі можна викласти салат шарами: капуста, курка, помідори, сухарі, половинки яєць та майонез, а зверху дрібно нарізаний сир. Перемішати одразу перед вживанням.

Як салат з пекінською капустою та сиром

У деяких рецептах вже згадувався сир в інгредієнтах, оскільки він чудово поєднується з капустою та куркою.

Інгредієнти:

  • Пекінська капуста – ½ качана;
  • Помідори – 2 штуки;
  • Твердий сир – 150 грам;
  • Сіль, чорний перець;
  • Зелень;
  • Майонез.

Як салат з пекінською капустою та сиром покроково

  1. Овочі миємо. Капусту довільно шаткуємо, помідори ріжемо кубиком або середніми скибочками.
  2. Сир тремо на великій тертці, мию зелень і подрібнюємо.
  3. У мисці перемішуємо капусту, помідори, сир, зелень, за смаком додаємо сіль та перець, змащуємо майонезом.

Як приготувати салат з пекінською капустою та ковбасою

Як не дивно, але капуста чудово гармонує в тандемі з копченою ковбасою, виходить не дорого і дуже ситно.

Інгредієнти:

  • Пекінська капуста – ½ качана;
  • Кукурудза консервована – 1 банка;
  • Огірок свіжий – 1 штука;
  • Яйця – 4 штуки;
  • Ковбаса – 300 грам;
  • Сіль;
  • Майонез.

Як приготувати салат з пекінською капустою та ковбасою покроково

  1. Капусту шаткуємо, яйця попередньо відварюємо, очищаємо і крупно ріжемо.
  2. Ковбасу ріжемо соломкою, огірок миємо і подрібнюємо соломкою.
  3. У мисці змішуємо капусту, кукурудзу, огірок, яйця, ковбасу, солимо і змащуємо майонезом.

Як приготувати салат з пекінською капустою та ананасами

Якщо хочете здивувати гостей та свою родину, спробуйте поєднувати пекінську капусту з ананасами.

Інгредієнти:

  • Пекінська капуста – ½ качана;
  • Куряче філе – 200-250 грам;
  • Ананаси – 250 грам;
  • Кукурудза – 200 грам;
  • Яйця – 2-3 штуки;
  • Зелень;
  • Сіль, чорний перець;
  • Майонез.

Як приготувати салат з пекінською капустою та ананасами покроково

  1. Капусту середньо шаткуємо. Куряче філе попередньо відварюємо. Також відварюємо яйця, чистимо. Курку ріжемо кубиками, яйця – крупно.
  2. Якщо консервовані ананаси продавалися не кубиками, їх треба подрібнити.
  3. У мисці змішуємо капусту, відварену курочку, кукурудзу, ананаси, яйця, додаємо рубану зелень, солимо і перчимо. Змащуємо майонезом.

Як приготувати салат з пекінською капустою та копченою грудкою

Для цього салат беремо ваші улюблені білі сухарики, також їх можна зробити самостійно.

Інгредієнти:

  • Пекінська капуста – ½ качана;
  • Копчена курка – 250 грам;
  • Твердий сир – 100 грам;
  • Білі сухарі – 100 грам;
  • Сіль;
  • Майонез.

Як приготувати салат з пекінською капустою та копченою грудкою покроково

  1. Капусту шаткуємо, курку відокремлюємо від кістки, якщо ж ви купили чисте філе, м’ясо просто нарізаємо кубиками.
  2. Сир купуйте хороший, він надасть приємного смаку салату. Сир ріжемо невеликими кубиками.
  3. Змішуємо в мисці м’ясо курки, капусту, сир, солимо, змащуємо майонезом. Перед подачею додайте сухарики та знову перемішайте. Заздалегідь не кладіть сухарі в салат, оскільки вони розмокнуть.

Як приготувати салат з пекінською капустою та шинкою

А ви знали, що огірок із шинкою – просто божественне поєднання? Давайте втілимо це у салаті.

Інгредієнти:

  • Пекінська капуста – ½ качана (300 грам);
  • Шинка – 150 грам;
  • Яйця – 2 штуки;
  • Огірки – 2 штуки;
  • Сіль та майонез.

Як приготувати салат з пекінською капустою та шинкою покроково

  1. Капусту середньо шаткуємо, шинку рубаємо соломкою, яйця відварюємо, чистимо і подрібнюємо.
  2. Огірка миємо та ріжемо соломкою. У мисці змішуємо всі інгредієнти, солимо та змащуємо майонезом.

Як приготувати салат з пекінською капустою та горошком

Такий салат вважається найбюджетнішим, нам знадобиться мінімум складових.

Інгредієнти:

  • Пекінська капуста – ½ качана;
  • Горошок консервований – 1 банка;
  • Яйця – 2-3 штуки;
  • Сіль та майонез.

Як приготувати салат з пекінською капустою та горошком

  1. Капусту шаткуємо довільно, яйця попередньо відварюємо, очищаємо і крупно ріжемо.
  2. У мисці змішуємо капусту, горошок, яйця, солимо і перчимо. Змащуємо майонезом. Можна додати зелень та свіжий огірок.

Як приготувати салат з квасолею та пекінською капустою

Досить оригінальне рішення – поєднання капусти з квасолею. Квасолю можна купити відварену консервовану або відварити самостійно.

Інгредієнти:

  • Пекінська капуста – 200-300 грам;
  • Квасоля – 400 грам;
  • Яйця – 3-4 штуки;
  • Огірок – 2 штуки;
  • Зелень;
  • Сіль, перець;
  • Майонез.

Як приготувати салат з квасолею та пекінською капустою покроково

  1. Капусту шаткуємо, квасолю відварюємо і чекаємо охолодження. Яйця також відварюємо, очищаємо і ріжемо. Огірки миємо та ріжемо соломкою.
  2. У глибокій ємності змішуємо капусту, квасолю, яйця, огірки, додаємо рубану зелень, солимо і перчимо, змащуємо майонезом.

Як приготувати салат з креветками та пекінською капустою

Креветки можна купити варено-заморожені та просто розморозити, для салату зовсім не потрібні теплі креветки.

Інгредієнти:

  • Пекінська капуста – 400 грам;
  • Креветки – 400 грам;
  • Помідори – 4 штуки;
  • Лимон – ½ штуки;
  • Майонез чи сметана;
  • Сіль.

Як приготувати салат з креветками та пекінською капустою покроково

  1. Пекінську капусту подрібнюємо довільно, також м’яке листя можна порвати руками.
  2. Помідори миємо та ріжемо кубиками. Якщо ви купили варено-заморожені креветки, просто їх розморожуємо, якщо ж свіжі креветки, тоді потрібно відварити.
  3. Викладаємо листя капусти, помідори, додаємо очищені креветки, поливаємо лимонним соком, додаємо сіль. Можна їсти так або додатково змастити майонезом або сметаною.

Харчова цінність салату із пекінської капусти

У таблиці наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів) на 100 грамів їстівної частини.

Калорії: 41.36 кКал
Білки: 1.27 г
Жири: 2.33 г
Вуглеводи: 3.64 г
Дуже поганоПоганоСереднеДобреЧудово (10 голоси, середнє: 5,00 з 5)
Loading...
Тетяна Соломенник
Тетяна Соломенник
Головний редактор gotuvaty.com та автор статей, фото - та відеоматеріалів. Більше 10 років займається веденням та просуванням кулінарних сайтів та інших ресурсів.
Салати, Як приготувати | 2629 | Дата оновлення 14.03.2023
© 2024 Всі права захищені.
Всі матеріали на сайті є інтелектуальною власністю gotuvaty.com. Будь-яке копіювання або передрук суворо заборонено.