Як приготувати салат із капусти

Фото Як приготувати салат із капусти
Фото Як приготувати салат із капусти

Давайте розберемося, як приготувати салат із капусти з огірками, кукурудзою, горошком, морквою, яйцем та інші смачні рецепти.

Салат з капусти – один із найпростіших та найпопулярніших салатів. Його починають готувати з ранньої весни та до пізньої осені. Молода капуста вважається найсмачнішою та соковитішою, вона ідеально підходить для приготування салату.

У салат з капусти можна додавати практично будь-які овочі, він буде смачним з помідорами та огірками, з редискою та яйцем, з горошком або кукурудзою, болгарським перцем та морквою. Також у салат з капусти люблять додавати крабові палички, ковбасу, сухарі та навіть сир.

Заправляють салат з капусти олією (оливковою, соняшниковою), майонезом або соусом на свій розсуд. Любителям капусти сподобається наша стаття – як приготувати салат із пекінської капусти.

Як приготувати салат зі свіжої капусти покроково

Давайте розглянемо, як приготувати салат зі свіжої капусти покроково з фото. Ви можете урізноманітнити свій салат так, як вам буде найсмачніше: додати помідори, перець, кукурудзу або моркву. Ми зробили найпростіший з мінімумом інгредієнтів.

Складові:

  • Молода капуста – чверть качана (якщо велика);
  • Огірки – 2 невеликі;
  • Цибулина – 1 штука;
  • Кріп – маленький пучок;
  • Сіль, олія.

Як приготувати салат з капусти та огірків покроково з фото

1.

Овочі усі миємо, цибулю чистимо. Цибулину можна замінити пучком свіжої зеленої цибулі.

Фото 1 як приготувати салат із капусти
2.

Капусту шаткуємо, цибулю і кріп дрібно рубаємо, огірки подрібнюємо довільно.

Фото 2 як приготувати салат із капусти
3.

Капусту викладаємо у зручну миску та посипаємо сіллю.

Фото 3 як приготувати салат із капусти
4.

Щоб капуста була ще смачнішою, переминаємо її з сіллю руками, таким чином капуста пустить сік, а салат стане ще соковитішим.

Фото 4 як приготувати салат із капусти
5.

Додаємо інші інгредієнти і поливаємо олією, можна взяти будь-яку на ваш розсуд.

Фото 5 як приготувати салат із капусти
6.

Ретельно вимішуємо. Можна після приготування поставити в холодильник, багатьом подобається саме охолоджений салат.

Фото 6 як приготувати салат із капусти
7.

Подаємо в будь-якому гарному посуді. Відмінно поєднується з усіма гарнірами та м’ясом. Такий салат зберігається 1-2 дні, краще їсти свіжим.

Фото 7 як приготувати салат із капусти

Як приготувати салат з капусти, рецепти

А ви знали, що капуста – це універсальний інгредієнт, вона поєднується з багатьма овочами, а салат з капусти виходить не лише супервітамінним, а й дуже смачним.

Як приготувати салат з капусти та моркви

Поєднання моркви та капусти вважається базовим і найпростішим, а щоб смак був цікавішим, у такий салат додають лимонний сік.

Складові:

  • Капуста – 1/2 невеликого качана;
  • Морква – 1 штука;
  • Лимон – 1/2 штуки;
  • Цибуля – 1 штука;
  • Рослинна олія, сіль.

Як приготувати салат з капусти та моркви покроково

  1. Капусту шаткуємо якомога дрібніше, переминаємо руками, щоб вийшов соковитий салат.
  2. Капусту солимо, додаємо терту морквину і дрібно рубану цибулю.
  3. Витискаємо сік з половини лимона, додаємо олію. Добре вимішуємо. Вітамінний салат з капусти та моркви готовий.

Як приготувати салат з капусти з оцтом

Пам’ятайте, як у їдальнях нам подавали цей капустяний салат з морквою, так ось, секретні інгредієнти в ньому – цукор і оцет.

Складові:

  • Капуста – 1/2 качана;
  • Морква – 1 штука;
  • Цукор – 1 чайна ложка;
  • Сіль – 1/2 чайної ложки;
  • Оцет столовий – 1 столова ложка;
  • Зелень – невеликий пучок;
  • Рослинна олія – для заправки.

Як приготувати салат з капусти з оцтом покроково

  1. Капусту дрібно шаткуємо, додаємо сіль, цукор і оцет. Добре переминаємо капусту руками, щоб вона пустила сік, а салат вийшов смачніше і соковитіше.
  2. Додаємо терту моркву та рубану зелень (підійде кріп та петрушка на вибір).
  3. Добре перемішуємо інгредієнти, заправляємо салат олією. Щоб вийшло набагато смачніше, відправте перед подачею в холодильник на півгодини.

Як приготувати салат з капустою та кукурудзою

Якщо хочете перетворити скромний салат на оригінальний, просто додайте кукурудзу. Зауважимо, що капуста досить добре поєднується з кукурудзою та горошком.

Складові:

  • Капуста – 1/2 качана;
  • Кукурудза консервована – 1/2 банки;
  • Огірки – 2 середні;
  • Майонез;
  • Сіль.

Як приготувати салат з капустою та кукурудзою покроково

  1. Для приготування салатів найкраще брати молоду капусту. Її дрібно шаткуємо, додаємо довільно подрібнені огірки, висипаємо половину банки кукурудзи (не забудьте заздалегідь злити рідину).
  2. Інгредієнти перемішуємо, можна посолити, додаємо майонез.
  3. Вийшов легкий салат із майонезом. Зберігайте такий салат 1-2 дні у холодильнику.

Як приготувати салат з капустою та яйцем

Такий салат можна заправляти як сметаною, так і майонезом, вийде смачно та ситно.

Складові:

  • Капуста – 1/2 качана;
  • Яйця – 5 штук;
  • Огірки – 2 штуки;
  • Зелень – пучок на вибір;
  • Цибуля зелена;
  • Майонез чи сметана.

Як приготувати салат з капустою та яйцем покроково

  1. Яйця попередньо відварюємо. Капусту дрібно шаткуємо, можна пом’яти руками, посоливши.
  2. У капусту додаємо рубані яйця, подрібнену зелень та цибулю, а також кубики огірків.
  3. Інгредієнти змішуємо, змащуємо майонезом чи сметаною. Смачний салат з капустою та яйцями готовий.

Як приготувати салат з крабовими паличками та капустою

Давайте урізноманітнимо наше меню простим салатом з капустою, крабовими паличками та огірками.

Складові:

  • Капуста – 1/2 качана;
  • Кукурудза – 1/2 банки;
  • Огірки – 2-3 невеликі;
  • Крабові палички – 300 грам
  • Майонез;
  • Сіль.

Як приготувати салат з крабовими паличками та капустою покроково

  1. Капусту дрібно шаткуємо, огірки миємо, ріжемо довільно, крабові палички ріжемо кубиком або кружальцями.
  2. У мисці змішуємо крабові палички, огірки, капусту, додаємо половину банки кукурудзи. А взагалі кількість інгредієнтів можете контролювати самі та додавати за смаком.
  3. Складові перемішуємо, додаємо сіль, майонез. Можна їсти одразу або відправити в холодильник.

Як приготувати салат з капустою і куркою

У салат з капустою можна додавати відварену курячу грудку, кукурудзу, яйця та будь-які овочі на ваш смак, експериментуйте.

Складові:

  • Філе куряче – 300 грам;
  • Капуста – 300 г;
  • Кукурудза консервована – 1/2 банки;
  • Огірки – 2 штуки;
  • Яйця – 3 штуки;
  • Зелень – пучок;
  • Майонез;
  • Сіль.

Як приготувати салат з капустою і куркою покроково

  1. Куряче філе та яйця попередньо відварюємо. Курку рубаємо кубиком, яйця чистимо і теж подрібнюємо.
  2. Капусту дрібно шаткуємо, огірки миємо і довільно ріжемо.
  3. До капусти викладаємо м’ясо та яйця, огірки, додаємо кукурудзу, можна додати будь-яку подрібнену зелень за смаком.
  4. Солимо, заправляємо майонезом, добре перемішуємо. Виходить ситний салат, який сподобається всій родині.

Як приготувати салат з капустою і помідорами

Мабуть, це найпопулярніший і простий салат після поєднання капусти та моркви. Його можна заправляти олією, майонезом або сметаною.

Складові:

  • Капуста – 1/2 качана;
  • Помідори – 2 великі;
  • Огірки – 2-3 середні;
  • Цибуля – 1 штука;
  • Сіль;
  • Рослинна олія.

Як приготувати салат з капустою і помідорами покроково

  1. Всі овочі миємо. Капусту шаткуємо, додаємо подрібнені довільно огірки та помідори.
  2. Інгредієнти перемішуємо, додаємо дрібно рубану цибулю, солимо, заправляємо олією і знову перемішуємо.
  3. Подаємо до столу відразу або охолоджуємо недовго у холодильнику.

Як приготувати салат з капустою та ковбасою

Щоб салат вийшов не тільки вітамінним, а й ситним, до нього часто додають улюблену копчену ковбасу або балик.

Складові:

  • Капуста – 1/2 качана;
  • Ковбаса – 200 грам;
  • Кукурудза – 1/2 банки;
  • Огірки – 2 середні;
  • Зелена цибуля;
  • Кріп;
  • Часник – пару зубків;
  • Сіль;
  • Лимонний сік;
  • Майонез.

Як приготувати салат з капустою та ковбасою покроково

  1. Капусту дрібно шаткуємо, солимо за смаком, додаємо трохи лимонного соку, переминаємо руками, щоб салат вийшов соковитішим.
  2. Ковбасу ріжемо соломкою, огірки – довільно, рубаємо цибулю та кріп, дрібно ріжемо часник.
  3. У глибокій мисці змішуємо капусту, додаємо ковбасу, зелень, огірки, половину кукурудзи, часник, все перемішуємо і заправляємо майонезом. Їсти можна відразу або поставити в холодильник.

Як приготувати салат з капустою і горошком

Поєднання капусти та горошку вважається найпростішим та бюджетним, для приготування такого салату знадобиться мінімум продуктів.

Складові:

  • Капуста – 1/2 качана;
  • Горошок консервований – 1/2 банки;
  • Зелена цибуля;
  • Зелень (кріп, петрушка);
  • Часник – пару зубків;
  • Сіль;
  • Сметана.

Як приготувати салат з капустою та горошком покроково

  1. Капусту ріжемо, якщо вона занадто жорстка, можна посолити та пом’яти руками.
  2. Додаємо половину банки горошку, давимо або рубаємо часник, посипаємо рубаною зеленню.
  3. Заправляємо сметаною та перемішуємо. Також за бажанням можна заправити майонезом.

Як приготувати салат з капустою і сухариками

Щоб урізноманітнити салат із капусти, просто додайте варену ковбасу та сухарики.

Складові:

  • Капуста – 1/2 качана;
  • Ковбаса варена – 200 г;
  • Кукурудза – 1/2 банки;
  • Сухарики – 100 грам;
  • Сіль;
  • Майонез.

Як приготувати салат з капустою та сухариками покроково

  1. Капусту шаткуємо, для соковитості можна пом’яти її руками разом із сіллю.
  2. Додаємо кубики ковбаси, кукурудзу, сухарики, заправляємо майонезом.
  3. Подаємо відразу ж, поки сухарики не розмокли.

Як приготувати салат з капустою і сиром

Поєднання капусти і твердого сиру досить незвичайне, спробуйте, вам точно сподобається такий варіант.

Складові:

  • Капуста – 1/2 качана;
  • Сир – 100 грам;
  • Яйця – 3 штуки;
  • Часник – кілька зубків;
  • Кріп – пучок;
  • Сіль;
  • Майонез.

Як приготувати салат з капустою і сиром покроково

  1. Яйця попередньо відварюємо. Капусту дрібно шаткуємо, переминаємо разом із сіллю.
  2. До капусти додаємо рубані яйця, подрібнений часник і зелень, твердий тертий сир, все заправляємо майонезом.
  3. Ситний салат із капусти та сиру готовий, якщо любите гостріше, можна додати цибулю та чорний перець.

Харчова цінність салату із капусти

У таблиці наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів) на 100 грамів їстівної частини.

Калорії: 38.3 кКал
Білки: 1.4 г
Жири: 1.9 г
Вуглеводи: 4 г
Дуже поганоПоганоСереднеДобреЧудово (11 голоси, середнє: 5,00 з 5)
Loading...
Тетяна Соломенник
Тетяна Соломенник
Головний редактор gotuvaty.com та автор статей, фото - та відеоматеріалів. Більше 10 років займається веденням та просуванням кулінарних сайтів та інших ресурсів.
Як приготувати, Салати | 11044 | Дата оновлення 18.02.2023
© 2024 Всі права захищені.
Всі матеріали на сайті є інтелектуальною власністю gotuvaty.com. Будь-яке копіювання або передрук суворо заборонено.