Як приготувати картоплю з тушонкою

Фото Як приготувати картоплю з тушонкою
Фото Як приготувати картоплю з тушонкою

Для вас найсмачніші рецепти: як приготувати картоплю з тушонкою в каструлі, мультиварці, на сковороді та в духовці.

Тушкована картопля – гарнір, знайомий нам з дитинства, ароматну картоплю робили нам і мами, і бабусі, такий гарнір навіть смачніший за картопляне пюре. Тушковану картоплю роблять з м’ясом, грибами, капустою і навіть тушонкою. І щоразу виходить неймовірно смачно.

Любителям картоплі у будь-якому вигляді ми підготували рецепти приготування молодої картоплі та смаженої картоплі.

Як приготувати картоплю з тушонкою смачно

Таку картоплю можна приготувати не тільки стандартно в каструлі або казані, але й використовувати мультиварку, сковороду або духовку.

Як приготувати картоплю з тушонкою в каструлі (казані)

Давайте приготуємо неймовірно ситну та смачну страву. Готується швидко, і таку вечерю і гостям не соромно подати. Зазначимо, що для приготування тушкованої картоплі потрібно брати товстостінну каструлю або казан.

Інгредієнти:

  • Картопля – 1 кілограм;
  • Тушонка – 1 баночка (0,5 літра);
  • Морква – 1 штука;
  • Цибуля – 1 штука;
  • Сіль, перець – за смаком;
  • Лавровий лист – кілька листків.

Як приготувати картоплю з тушонкою та засмажкою в каструлі

1.

Вибирайте тушонку на ваш смак. Це може бути куряча, свиняча, яловича або навіть із кролика. Зазначимо, що якщо тушонка з кістками, обов’язково їх вибираємо (часто в тушонці з кролика трапляються кістки).

Фото 1 як приготувати картоплю з тушонкою
2.

Овочі чистимо і ріжемо: картоплю довільними шматочками, моркву тремо на тертці, а цибулю – шаткуємо.

Фото 2 як приготувати картоплю з тушонкою
3.

На фото ми взяли казан, але якщо у вас каструля з товстим дном, то в ній також можна зробити засмажку. Спочатку просмажуємо цибулю до прозорості на рослинній олії.

Фото 3 як приготувати картоплю з тушонкою
4.

Потім додаємо моркву і смажимо до золотистості.

Фото 4 як приготувати картоплю з тушонкою
5.

Коли засмажка буде готова, можна приступати до наступного етапу. Зазначимо, що тушкувати картоплю можна і без приготування засмажки, можна просто покласти в каструлю подрібнені свіжі овочі.

Фото 5 як приготувати картоплю з тушонкою
6.

Викладаємо тушонку, розминаючи грудочки. Якщо тушонка надто солона, можна картоплю не солити додатково.

Фото 6 як приготувати картоплю з тушонкою
7.

Також викладаємо картоплю. Можна викладати до верху каструлі або казанка, під час приготування картопля все одно «всядеться».

Фото 7 як приготувати картоплю з тушонкою
8.

Додаємо спеції та лавровий лист. Доливаємо воду (приблизно половину склянки). Чим більше води, тим більш рідкою вийде картопля.

Фото 8 як приготувати картоплю з тушонкою
9.

Готуємо на середньому вогні під кришкою приблизно 30 хвилин, часто не варто перемішувати. Як тільки шматочки картоплі будуть м’якими – страва готова.

Фото 9 як приготувати картоплю з тушонкою
10.

Подаємо у теплому вигляді. Відмінно гармонує з будь-яким легким овочевим салатом.

Фото 10 як приготувати картоплю з тушонкою
11.

Також можна подати з рубаною зеленню.

Фото 11 як приготувати картоплю з тушонкою

Як приготувати картоплю з тушонкою в мультиварці

Можна використовувати такий самий рецепт, що описаний вище, але страву зробити в мультиварці.

Інгредієнти:

  • Картопля – 8-10 штук;
  • Банка тушонки;
  • Морква – 1 штука;
  • Цибуля – 1 штука;
  • Сіль, чорний перець;
  • Лавровий листок – кілька штук.

Як приготувати картоплю з тушонкою і цибулею в мультиварці

  1. Готуємо всі овочі: миємо, чистимо, нарізаємо. Картоплю подрібнюємо кубиком або довільними шматочками, моркву можна натерти або нарізати невеликими брусочками, цибулю – дрібно нашаткувати або зробити півкільцями. Овочі в будь-якому випадку добре протушкуються.
  2. У чашу мультиварки додаємо трохи олії. Ставимо режим «Смаження». Смажимо цибулю з морквою 10 хвилин.
  3. Коли цибуля з морквою підрум’янилися, додаємо картоплю і тушконку. Тушонку обов’язково розминаємо лопаткою.
  4. Все перемішуємо, солимо, додаємо перець, лавровий лист. Заливаємо половину склянки гарячої кип’яченої води.
  5. Закриваємо кришку мультиварки, ставимо режим «Тушкування» та час 30 хвилин. Під час приготування перемішувати не потрібно.
  6. Подаємо готовий гарнір у теплому вигляді. Якщо вечеря запланована трохи пізніше, можна залишити страву в режимі «Підігрів».

Як приготувати картоплю з тушонкою на сковороді

З тушонкою можна зробити навіть смажену картоплю, уявляєте, наскільки ситна та смачна страва вийде.

Інгредієнти:

  • Картопля – 500-600 грам;
  • Тушонка – 1 банка;
  • Цибуля – 1 штука;
  • Сіль, перець;
  • Зелень – для подачі.

Як приготувати картоплю з тушонкою та цибулею на сковороді

  1. Картоплю чистимо і ріжемо брусочками. Можна брати стільки картоплі, скільки поміститься на сковороду.
  2. На сковороді розігріваємо пару ложок рослинної олії, якщо у банці тушонки зверху є жирок, можна його використовувати замість олії.
  3. Викладаємо брусочки картоплі. Смажимо 5 хвилин з одного боку, не перемішуючи, щоб вийшла скоринка, потім перевертаємо і знову смажимо 5 хвилин.
  4. Далі (через 10 хвилин після початку готування) додаємо подрібнену цибулю. Готуємо до повної готовності картоплі.
  5. Наприкінці готування додаємо шматочки тушонки, краще її добре розім’яти, щоб більш-менш рівномірно розподілити. Готуємо з тушонкою ще 5 хвилин, щоб м’ясо добре прогрілося.
  6. Подавати можна з рубаною зеленню у теплому вигляді. Смачного.

Як приготувати картоплю з тушонкою в духовці

Запечена картопля – завжди виграшний варіант. Якщо хочете різноманітності, спробуйте запечену картоплю з тушонкою.

Інгредієнти:

  • Картопля – 5-6 штук;
  • Тушонка – 200 грам;
  • Цибуля – 1 велика цибулина;
  • Часник – 2 зубчики;
  • Сіль, чорний мелений перець.

Як приготувати картоплю з тушонкою, цибулею та часником у духовці

  1. Беремо форму для випікання. Змащуємо олією або жиром з тушонки.
  2. Картоплю чистимо і ріжемо кружальцями, цибулю чистимо і теж ріжемо кружальцями.
  3. На дно форми викладаємо цибульні кільця. Зверху викладаємо картоплю. Солимо і перчимо за смаком.
  4. На картоплю викладаємо шар тушонки, рівняючи лопаткою. Часник чистимо і ріжемо або тонкими слайсами, або рубаємо. Додаємо на тушонку.
  5. Накриваємо форму фольгою і готуємо в духовці приблизно 40 хвилин до готовності картоплі.
  6. Подаємо в теплому вигляді, посипавши будь-якою рубаною зеленню.

Як приготувати картоплю з тушонкою, рецепти

Трохи вище ми розглянули популярні рецепти приготування картоплі з тушонкою різними способами. Зараз доповнимо нашу збірку не менш смачними рецептами – з капустою та грибами.

Як приготувати картоплю з капустою та тушонкою

Тушкована картопля з м’ясними шматочками – це завжди смачно і ситно, а якщо додати капусту та томатну пасту, страва вийде ще кращою.

Інгредієнти:

  • Картопля – 5 штук;
  • Капуста – 1/2 качана;
  • Цибуля -1 штука;
  • Морква – 1 штука;
  • Тушонка – 1 банка;
  • Томатна паста – 2 столові ложки;
  • Сіль, чорний перець.

Як приготувати картоплю з капустою, тушонкою та томатною пастою

  1. Готуємо овочі: картоплю, цибулю та моркву чистимо. Картоплю ріжемо шматочками, цибулю – дрібно ріжемо, моркву тремо на тертці, а капусту шаткуємо.
  2. У казані або в глибокій сковороді (дивлячись де ви готуватимете) розігріваємо трохи рослинної олії, там обсмажуємо цибулю і моркву хвилин 5, далі додаємо капусту і знову трохи обсмажуємо.
  3. До овочів додаємо картоплю, солимо, перчимо за смаком, додаємо пару ложок томатної пасти або кетчупу. Також додаємо трохи води.
  4. Тушкуємо під закритою кришкою до готовності картоплі. Тушонку можна покласти за 10 хвилин до вимкнення вогню, щоб тушонка прогрілася. Також її можна класти разом з картоплею, тоді картопля під час готування просочиться соками тушонки.
  5. Подаємо у теплому вигляді. Смачного.

Як приготувати картоплю з тушонкою та грибами

Гриби цій страві додадуть неповторний смак і аромат, обов’язково спробуйте. Найчастіше купують печериці, але у грибний сезон дуже смачно буде з лисичками, білими грибами чи іншими на ваш розсуд.

Інгредієнти:

  • Картопля – 500 грам;
  • Печериці – 300 грам;
  • Тушонка – 1 банка;
  • Цибуля – 1 штука;
  • Сіль, чорний перець.

Як приготувати картоплю з тушонкою, грибами та цибулею

  1. Печериці промиваємо і ріжемо слайсами. Викладаємо на дно казана і смажимо до випаровування вологи.
  2. Коли зайва волога випарувалася, до грибів можна додати подрібнену цибулю і смажимо до золотистості.
  3. Коли гриби підзолотилися, додаємо шматочки картоплі, солимо, перчимо, додаємо половину склянки води (краще взяти теплу кип’ячену). Зверху викладаємо тушонку, розминаємо ложкою чи лопаткою.
  4. Тушкуємо під кришкою 30 хвилин. Смачного!

Харчова цінність картоплі з тушонкою

У таблиці наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів) на 100 грамів їстівної частини.

Калорії: 116 кКал
Білки: 6 г
Жири: 5 г
Вуглеводи: 12 г
Дуже поганоПоганоСереднеДобреЧудово (10 голоси, середнє: 5,00 з 5)
Loading...
Тетяна Соломенник
Тетяна Соломенник
Головний редактор gotuvaty.com та автор статей, фото - та відеоматеріалів. Більше 10 років займається веденням та просуванням кулінарних сайтів та інших ресурсів.
Як приготувати, Овочі | 8702 | Дата оновлення 26.01.2024
© 2024 Всі права захищені.
Всі матеріали на сайті є інтелектуальною власністю gotuvaty.com. Будь-яке копіювання або передрук суворо заборонено.