Як варити гречану кашу. Скільки варити гречану кашу

Сьогодні ми розглянемо, як варити гречану кашу з молоком та на воді, а також скільки варити гречану кашу до готовності.

Гречана каша – улюблений гарнір багатьох шанувальників круп. Вона неймовірно корисна, адже гречка – це джерело мікроелементів і вітамінів, у тому числі – A, D, C, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9 (фолієва кислота), P (рутин), PP (нікотинова кислота) ), марганець, молібден, кобальт, нікель, титан, селен, йод, кремній, сірка.

У цій статті ми прикріпили фото приготування гречаної каші з молоком, також на нашому сайті є інструкція з приготування гречки на воді. Зазначимо, що не тільки молочна гречана каша подобається діткам, так само обов’язково приготуйте поживну манну кашу.

Як варити гречану кашу в каструлі

Давайте докладно розглянемо основні правила варіння гречаної каші. Для дітей найчастіше каша готується з молоком, вона має приємний смак та консистенцію. Також не менш смачно виходить каша з м’ясом.

Як варити гречану кашу з молоком

Наші складові:

• Молоко – 3 склянки;
• Вода – 1 склянка;
• Гречка – 1 склянка (можна не повну);
• Вершкове масло – шматочок;
• Цукор – 2 столові ложки.

Як варити молочну гречану кашу покроково

Готуємо усі необхідні інгредієнти. Щоб гречка приготувалася, а молоко не втекло і не пригоріло, спочатку готують гречку з невеликою кількістю води.

Гречку обов’язково промиваємо кілька разів від сміття.

Беремо склянку води, виливаємо в каструлю та ставимо на плиту.

Коли вода закипіла, додаємо промиту крупу.

Варимо буквально 10 хвилин, гречка практично вбере всю воду.

Додаємо цукор за смаком.

Заливаємо молоком. Якщо ви візьмете цілу склянку гречки, каша вийде середньої густоти. Якщо бажаєте рідкий варіант, беріть менше склянки. Гріємо молоко на середньому вогні до повного приготування.

Зазвичай, коли молоко добре закипить, можна проварити 5-10 хвилин, гречка довариться повністю, а каша приготується. Наприкінці готування можна додати в кашу шматочок вершкового масла.

Подаємо гречану кашу з молоком у теплому вигляді. Смачного.

Як варити гречану кашу на воді

Нам знадобиться:

• Гречка – 1 склянка;
• Вода – 2,5 склянки;
• Сіль;
• Вершкове масло.

Як варити гречану кашу на воді правильно

1. Спочатку перебираємо крупу, навіть якщо ви впевнені в якості продукту, все одно в крупу може потрапити трохи сміття. Промиваємо її.
2. Щоб гречка була розсипчаста, підігрійте її на сухій сковороді на слабкому вогні. Як тільки на кухні почне поширюватися гречаний аромат, її можна знімати, це займе буквально три хвилини.
3. Посуд вибираємо для варіння гречки з товстим дном, можна використовувати казанок.
4. Перекладаємо крупу в ємність, додаємо воду та сіль. Пропорції такі: на склянку гречки припадає дві з половиною склянки води.
5. Коли каша закипіла, можна зняти пінку шумівкою. Далі зменшуємо вогонь, знову накриваємо кришкою та варимо 20 хвилин. Кришку поки не чіпаємо, кашу не перемішуємо! Після закінчення часу перевіряємо – ложкою робимо ямку до дна, якщо не бачимо воду, можна відключати.
6. Додаємо кубик вершкового масла. А щоб каша стала ще ніжнішою, каструлю можна обернути рушником та поставити ще на 20 хвилин постояти.

Як варити гречану кашу з грибами та цибулею

Беремо:

• Гречка – 1 склянка;
• Гриби – 300 грам;
• Морквина – 1 штука;
• Цибуля – 1 штука;
• Олія на вибір і сіль.

Як варити гречану кашу з засмажкою покроково

1. Овочі чистимо і довільно подрібнюємо. Викладаємо на сковороду та смажимо до золотого кольору. Гриби миємо, перебираємо, ріжемо так, як вам подобається, кидаємо до засмажки, все обсмажуємо хвилин 5.
2. Перебираємо і миємо гречану крупу, викладаємо в каструлю і заливаємо водою (2,5 склянки). Додаємо в каструлю засмажку.
3. Готуємо гречку 20 хвилин, не перемішуючи, перевіряємо ложкою, чи не википіла вода. Якщо перетримаємо, гречка може пригоріти. Коли гречана каша з грибами приготується, можна перемішати та подавати.

Як варити гречану кашу в горщику

Нам потрібні:

• Горщик на 0,5 літра;
• Гречка – півсклянки або 100 грам;
• М’ясо будь-яке на смак – 150-200 грам;
• Вода – 1 склянка;
• Цибуля – 1 головка;
• Морквина – 1 штука;
• Сіль;
• Перець;
• Лавровий лист;
• Олія соняшникова.

Як варити гречану кашу з м’ясом у горщику

1. М’ясо ріжемо і обсмажуємо до хрусткої скоринки, додаємо очищені та порізані овочі, все смажимо 5 хвилин.
2. Миємо крупу, на дно горщика висипаємо гречку, додаємо сіль, перець, лавровий лист, вливаємо воду, зверху викладаємо м’ясо із засмажкою, закриваємо кришкою і відправляємо в духовку. Розраховуємо, що 1 горщик – порція на 1 особу. Щоб вода не вистрибувала з горщика, не закривайте його до кінця.
3. Горщики краще ставити в не нагріту духовку, тоді температура поступово набиратиметься. Готуємо 40 хвилин за 180-200 градусів.

Як варити гречану кашу по-купецьки

Гречка по-купецьки – неймовірно ситна страва, яку не соромно подати гостям. Її готують і з куркою, і з яловичиною, і зі свининою. Ще таку страву в народі називають – гречана каша з м’ясом.

Нам потрібні продукти:

• М’якуш м’ясний – 350 грам;
• Гречка – 1 склянка;
• Болгарський перець – 1 штука;
• Цибуля – 1 штука;
• Морквина – 1 штука;
• Бульйон – 2 склянки;
• Томатна паста – 1 чайна ложка;
• Кріп;
• Вершкове масло;
• Сіль, перець.

Як варити гречану кашу з м’ясом

1. М’ясо ріжемо брусочками, обсмажуємо на сковороді, додаємо перець та сіль.
2. Потім додаємо очищені та порізані овочі: цибулю, моркву, болгарський перець, а також томатну пасту. Все тушкуємо.
3. Додаємо на сковороду гречку та бульйон, готуємо до випарювання води. Варимо під кришкою, не помішуючи. Коли бачимо, що гречка вже набрякла і приготувалася, додаємо олію, готуємо на сковороді ще 10 хвилин.
4. Таку страву можна готувати з грибами, а м’ясо можна замінити фаршем. Дуже універсально!

Як варити гречану кашу з тушонкою

Наші інгредієнти:

• Вода – 2,5 склянки;
• Гречка – 1 склянка;
• М’ясна тушонка – 1 банка (це приблизно 350 грам);
• Часник – 1 зубок;
• свіжа зелень;
• Морквина – 1 штука;
• Цибуля – 1 штука;
• Олія вершкове, сіль та перець.

Як варити гречану кашу з тушонкою та овочами покроково

1. Гречку миємо, перебираємо, заливаємо водою і варимо в каструлі 20 хвилин.
2. Поки готується каша, відкриваємо тушонку. Зазвичай зверху є шар жиру, його можна розтопити на сковороді, перемішати з вершковим маслом. Додаємо рубану цибулю і смажимо до прозорості. Морквину натираємо і кидаємо також у сковороду.
3. Далі викладаємо з банки тушонку на сковорідку, розминаємо лопаткою або вилкою, щоб не було великих грудок, все просмажуємо 5 хвилин і перемішуємо.
4. Зелень рубаємо, часник давимо. Додаємо в нашу ароматну засмажку, добре перемішуємо і накриваємо кришкою на кілька хвилин, щоб м’ясо ввібрало запах зелені та часнику.
5. Коли гречка звариться, можна перекладати підготовлену тушонку в каструлю і перемішувати все.

Скільки варити гречану кашу

Якщо ви готуєте кашу на воді, зазвичай достатньо 20 хвилин, все залежить від рецепту, рецепти для вас розміщені вище.

Якщо ви варите гречану кашу з молоком, вам знадобиться 20-25 хвилин на приготування, рецепт з фото дивіться у нашій статті трохи вище.

Скільки варити гречану кашу з молоком

Гречана каша з молоком вариться 20-25 хвилин. Спочатку гречку варимо з невеликою кількістю води 10 хвилин до повного вбирання рідини, далі додаємо молоко і знову проварюємо 10 хвилин. Рецепт з фото дивіться вище.

Скільки варити гречану кашу на воді

Стандартно на воді гречка вариться 20 хвилин. Дотримуйтесь пропорції: на 1 склянку гречки беремо 2,5 склянки води.

Харчова цінність гречаної каші