Як приготувати яєчню

Фото Як приготувати яєчню
Фото Як приготувати яєчню

Розглянемо, як приготувати яєчню на сковороді або в мікрохвильовій печі, а також смачні рецепти яєчні з ковбасою, помідорами, сиром і цибулею.

Яєчня – ідеальний сніданок, а якщо зробити з помідорами чи ковбасою, тоді подвійно. Готується дуже швидко, а виходить не лише гарно, а й смачно. Яєчня поєднується з будь-яким гарніром, також може бути окремою стравою.

Також ми розмістили інші корисні рекомендації – як варити яйця та як смажити яйця, а також як смажити омлет.

Як приготувати яєчню, корисні лайфхаки

Яєчню можна зробити з будь-яких яєць, для класичної яєчні використовуються курячі яйця, але не менш смачною вона виходить з перепелиних і навіть качиних яєць.

Як приготувати яєчню на сковороді, рецепт з фото

Смаження яєчні на сковороді – класичний спосіб її приготування. Таку страву здатен приготувати навіть школяр.

Інгредієнти на одну порцію:

  • Яйця – 2 штуки;
  • Сіль, перець – за смаком;
  • Рослинна олія або вершкове масло.

Як приготувати яєчню на сковороді покроково

1.

Яйця миємо під проточною водою.

Фото 1 як приготувати яєчню
2.

На сковороді розігріваємо олію. На гарячу сковороду розбиваємо яйця.

Фото 2 як приготувати яєчню
3.

Солимо, перчимо за смаком.

Фото 3 як приготувати яєчню
4.

Смажимо до готовності, зазвичай це займає кілька хвилин. Якщо любите обсмажені яйця з двох боків, переверніть лопаткою та обсмажте другу сторону.

Фото 4 як приготувати яєчню
5.

Подати можна з рубаною зеленню та овочами. Також смажені яйця добре гармонують із тостами.

Фото 5 як приготувати яєчню

Як приготувати яєчню в мікрохвильовій печі

Приготування яєчні в мікрохвильовій печі – дуже незвичайний спосіб, але так теж можна зробити цілком хорошу страву.

Складові:

  • Яйце – 1 штука;
  • Вершкове масло;
  • Сіль, перець.

Як приготувати яєчню в мікрохвильовій печі покроково

  1. Вибираємо тарілку, яка підходить для приготування в мікрохвильовій печі.
  2. Змащуємо її трохи вершковим маслом. Зверху розбиваємо яйце. Щоб яйце не вибухнуло під час готування, проткніть жовток.
  3. Перчимо і солимо за смаком. Ставимо в мікрохвильову піч на 1 хвилину на повну потужність. Час залежить від потужності мікрохвильової печі та результату, який ви хочете отримати. За хвилину яйце буде трохи рідким, для щільної консистенції готуйте трохи довше.

Як приготувати смачну яєчню, рецепти

Яка яєчня вам подобається більше? Варіантів приготування цієї страви велика кількість, але найсмачніше виходить яєчня з помідорами, ковбасою, сосисками, цибулею чи беконом.

Давайте по черзі розглянемо найпопулярніші рецепти приготування.

Як приготувати яєчню з помідорами, рецепт з фото

Помідори відмінно поєднуються з яйцями, також до страви додають цибулю, зелень і навіть подрібнений часник.

Складові:

  • Яйця – 3 штуки;
  • Помідори – 1 великий;
  • Сіль, перець;
  • Рослинна олія.

Як приготувати яєчню з помідорами покроково

1.

Яйця та помідор миємо під проточною водою, підготуємо інгредієнти, які потрібні для приготування страви.

Фото 1 як приготувати яєчню з помідорами
2.

Розігріваємо на сковороді олію, також можна приготувати страву і на вершковому маслі. На розігріту сковороду викладаємо один шар подрібнені помідори. Їх можна порізати кружальцями чи кубиками. Помідори смажимо доти, доки вони трохи пустять сік.

Фото 2 як приготувати яєчню з помідорами
3.

Вбиваємо на помідори яйця. Якщо ви хочете приготувати цілі яйця, не перемішуємо, а зверху солимо і додаємо перець.

Фото 3 як приготувати яєчню з помідорами
4.

Час приготування яєць – буквально 2-3 хвилини. Якщо ви любите перемішані яйця, тоді інтенсивно перемішуємо лопаткою, поки вони не схопляться.

Фото 4 як приготувати яєчню з помідорами
5.

Посипаємо рубаною зеленню і подаємо. Завдяки помідорам яйця стануть гарного оранжевого кольору.

Фото 5 як приготувати яєчню з помідорами

Як приготувати яєчню з ковбасою

Ковбасу вибирайте будь-яку на ваш смак, це може бути варена або підкопчена. Ковбасу подрібнювати можна по-різному: кубиками, брусками або кружальцями.

Складові:

  • Яйця – 3-4 штуки;
  • Ковбаса – 100 грам;
  • Сіль, перець;
  • Рослинна олія.

Як приготувати яєчню з ковбасою покроково

  1. На сковороді розігріваємо трохи олії.
  2. Тим часом ріжемо ковбасу (кубиками чи брусочками). Викладаємо на сковороду в один шар і просмажуємо, іноді помішуючи, щоб на ковбасі почала утворюватися рум’яна скоринка.
  3. Вбиваємо на ковбасу яйця. Якщо хочете приготувати їх цілими, тоді просто солимо, перчимо і смажимо до готовності, можна перевернути на другий бік, щоб обсмажити з двох сторін.
  4. Якщо хочете зробити мішанину, як тільки вбили яйця на сковороду, інтенсивно все перемішайте, щоб змішався білок, жовток і шматочки ковбаси, потримайте на вогні страву до повної готовності яєць.

Як приготувати яєчню з беконом

Яєчня з беконом – класичний американський сніданок, який часто показують у серіалах. А готується він неймовірно швидко.

Складові:

  • Яйця – 2-3 штуки;
  • Бекон – кілька смужок;
  • Сіль, перець;
  • Зелень – за бажанням.

Як приготувати яєчню з беконом покроково

  1. Смужки бекону просмажуємо з обох боків на сковороді до золотистості. Якщо смужки бекону великі, сковороду не обов’язково змащувати маслом.
  2. Коли бекон підрум’яниться, вбиваємо на сковороду яйця, солимо їх і перчимо і готуємо пару хвилин до повної готовності.
  3. Подаємо в теплому вигляді, можна прикрасити рубаною зеленню.

Як приготувати яєчню з сиром

Плавлений твердий сир доповнює смак яєчні, а сніданок робить ще більш ситним. Ми звикли додавати сир у теплі макарони, а тепер давайте зробимо цю процедуру і з яйцями.

Складові:

  • Яйця – 2-3 штуки;
  • Сир – 30 грам;
  • Сіль, перець;
  • Рослинна олія.

Як приготувати яєчню з сиром покроково

  1. Спочатку добре розігріваємо сковороду, змастивши її олією.
  2. На гарячу сковороду вбиваємо яйця, додаємо сіль та спеції.
  3. Коли яйця трохи схопляться, посипте тертим сиром. Яйця приготуються, а сир тим часом добре розплавиться.
  4. Якщо любите мішанину, як тільки вбили яйця на сковороду, відразу вимішуйте яйця лопаткою до однорідності, чекайте, щоб вони схопилися, потім посипте сиром. Яйця приготуються, а сир розплавиться.

Як приготувати яєчню з цибулею

Яєчня з цибулею – ще одне неймовірно смачне поєднання. Таку страву можна доповнити свіжою зеленню та овочами.

Складові:

  • Яйця – 2-3 штуки;
  • Цибуля – 1 штука;
  • Сіль, перець;
  • Рослинна олія.

Як приготувати яєчню з цибулею покроково

  1. Цибулю чистимо і ріжемо довільно. Можна нарубати великим пір’ям або півкільцями, а можна подрібнити кубиком.
  2. На сковороді розігріваємо олію. Додаємо цибулю і смажимо до прозорості, іноді помішуючи. Цибулю можна посолити і додати трохи перцю.
  3. У цибулю вбиваємо яйця, смажимо до готовності 2-3 хвилини, цибуля підзолотиться, а яйця приготуються.

Як приготувати яєчню з сосисками

Часто на сніданок готують не лише яйця, а й відварюють сосиски. А щоб процедуру прискорити, ці продукти можна поєднати, зробивши сосиски з яйцями на сковороді.

Складові:

  • Яйця – 2 штуки;
  • Сосиски – 2 штуки;
  • Сіль, перець;
  • Рослинна олія.

Як приготувати яєчню з сосисками покроково

  1. На сковороду викладаємо подрібнені сосиски, найчастіше їх ріжуть кружальцями.
  2. Сосиски обсмажуємо 1-2 хвилини до золотистості, іноді помішуючи.
  3. До сосисок на сковороду вбиваємо яйця, додаємо сіль та перець. Готуємо ще кілька хвилин до повної готовності яєць.
  4. Якщо любите добре обсмажену страву, переверніть яйця на другий бік і дочекайтеся золотистої скоринки.

Харчова цінність яєчні

У таблиці наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів) на 100 грамів їстівної частини.

Калорії: 243 кКал
Білки: 12.9 г
Жири: 20.9 г
Вуглеводи: 0.9 г
Дуже поганоПоганоСереднеДобреЧудово (10 голоси, середнє: 5,00 з 5)
Loading...
Тетяна Соломенник
Тетяна Соломенник
Головний редактор gotuvaty.com та автор статей, фото - та відеоматеріалів. Більше 10 років займається веденням та просуванням кулінарних сайтів та інших ресурсів.
Як приготувати, Яйця | 455 | Дата оновлення 22.03.2023
© 2024 Всі права захищені.
Всі матеріали на сайті є інтелектуальною власністю gotuvaty.com. Будь-яке копіювання або передрук суворо заборонено.