Цвітна капуста в клярі - один із найвдаліших способів приготувати овочі на сковороді. Кляр захищає суцвіття від пересихання, а всередині капуста залишається м'якою та соковитою. Такий варіант підходить і для гарніру, і як самостійна страва із соусом.
