Запечені яблука у рукаві

АвторТетяна
Рейтинг5.0СкладністьНовачок

Запечені яблука з сухофруктами – це простий і ароматний десерт, який сподобається і дорослим, і дітям. Їх можна приготувати на сніданок, подати як легкий десерт після основної страви або здивувати гостей оригінальною подачею.

Яблука залишаються соковитими, а начинка з кураги та родзинок додає солодкий і трохи карамельний смак. Один із зручних способів приготування – запікання у кулінарному рукаві, який зберігає соковитість та аромат.

Фото запечені яблука у рукаві
Вихід4 порція
Час підготовки5 хвЧас приготування20 хвЗагальний час25 хв
 4 яблука
 1 ст. л цукра
 4 кураги
 Родзинкижменя

Покроковий рецепт з фото

1

Переконайтеся, що всі необхідні інгредієнти під рукою: яблука, курага, родзинки та трохи цукру.

Фото 1 запечені яблука у рукаві

2

Курагу і родзинки ретельно промийте. Якщо вони занадто сухі, залийте їх гарячою водою на 5–10 хвилин, щоб вони стали м'якшими.

Фото 2 запечені яблука у рукаві

3

Курагу наріжте дрібними кубиками. Змішайте її з родзинками та цукром. Перемішайте, щоб начинка стала однорідною. За бажанням цукор можна замінити ложкою меду. Вимийте яблука. Обережно видаліть серцевину та насіння, намагаючись не проколоти яблуко наскрізь.

Фото 3 запечені яблука у рукаві

4

Наповніть кожне яблуко підготовленою сумішшю з кураги та родзинок. Розподіліть начинку рівномірно.

Фото 4 запечені яблука у рукаві

5

Перекладіть фаршировані яблука у кулінарний рукав і надійно закріпіть його кінці спеціальними затискачами або термостійкою стрічкою. Помістіть рукав у жаростійку форму, щоб сік не витікав у духовку.

Фото 5 запечені яблука у рукаві

6

Відправте форму з яблуками у заздалегідь розігріту до 180 °C духовку на 20–25 хвилин. За цей час фрукти мають стати м'якими, а шкірка лише трохи зморщиться, зберігаючи при цьому цілісність. Час приготування може трохи варіюватися залежно від особливостей вашої духовки, а також від сорту та розміру яблук.

Фото 6 запечені яблука у рукаві

7

Обережно розріжте рукав (врахуйте гарячу пару всередині) та перекладіть яблука на плоску тарілку. Для додаткової солодкості можна полити їх медом. Подавайте десерт у теплому вигляді.

Фото 7 запечені яблука у рукаві

Корисні поради

Давайте розберемося, які продукти можна додати або замінити у рецепті:

  1. Віддавайте перевагу кисло-солодким сортам (наприклад, Семеренко або Гренні Сміт), тоді смак буде більш контрастним.
  2. У суміш кураги та родзинок можна додати подрібнені горіхи (волоські, мигдаль або фундук) і трохи кориці. Це зробить аромат більш насиченим.
  3. Якщо під рукою немає рукава для запікання, можна запекти яблука у фользі або в жаростійкій формі під кришкою.
  4. Доповнити готовий десерт можна кулькою морозива або домашнім соусом на основі вершків і ванілі.
  5. Якщо яблука залишаться, зберігайте їх у холодильнику не більше 1-2 днів. Перед подачею злегка розігрійте.
КатегоріяКухняСпосіб приготуванняТеги

Інгредієнти

 4 яблука
 1 ст. л цукра
 4 кураги
 Родзинкижменя

Інструкції

1

Переконайтеся, що всі необхідні інгредієнти під рукою: яблука, курага, родзинки та трохи цукру.

Фото 1 запечені яблука у рукаві
2

Курагу і родзинки ретельно промийте. Якщо вони занадто сухі, залийте їх гарячою водою на 5–10 хвилин, щоб вони стали м'якшими.

Фото 2 запечені яблука у рукаві
3

Курагу наріжте дрібними кубиками. Змішайте її з родзинками та цукром. Перемішайте, щоб начинка стала однорідною. За бажанням цукор можна замінити ложкою меду. Вимийте яблука. Обережно видаліть серцевину та насіння, намагаючись не проколоти яблуко наскрізь.

Фото 3 запечені яблука у рукаві
4

Наповніть кожне яблуко підготовленою сумішшю з кураги та родзинок. Розподіліть начинку рівномірно.

Фото 4 запечені яблука у рукаві
5

Перекладіть фаршировані яблука у кулінарний рукав і надійно закріпіть його кінці спеціальними затискачами або термостійкою стрічкою. Помістіть рукав у жаростійку форму, щоб сік не витікав у духовку.

Фото 5 запечені яблука у рукаві
6

Відправте форму з яблуками у заздалегідь розігріту до 180 °C духовку на 20–25 хвилин. За цей час фрукти мають стати м'якими, а шкірка лише трохи зморщиться, зберігаючи при цьому цілісність. Час приготування може трохи варіюватися залежно від особливостей вашої духовки, а також від сорту та розміру яблук.

Фото 6 запечені яблука у рукаві
7

Обережно розріжте рукав (врахуйте гарячу пару всередині) та перекладіть яблука на плоску тарілку. Для додаткової солодкості можна полити їх медом. Подавайте десерт у теплому вигляді.

Фото 7 запечені яблука у рукаві

Нотатки

Корисні поради

Давайте розберемося, які продукти можна додати або замінити у рецепті:

  1. Віддавайте перевагу кисло-солодким сортам (наприклад, Семеренко або Гренні Сміт), тоді смак буде більш контрастним.
  2. У суміш кураги та родзинок можна додати подрібнені горіхи (волоські, мигдаль або фундук) і трохи кориці. Це зробить аромат більш насиченим.
  3. Якщо під рукою немає рукава для запікання, можна запекти яблука у фользі або в жаростійкій формі під кришкою.
  4. Доповнити готовий десерт можна кулькою морозива або домашнім соусом на основі вершків і ванілі.
  5. Якщо яблука залишаться, зберігайте їх у холодильнику не більше 1-2 днів. Перед подачею злегка розігрійте.
Запечені яблука у рукаві
© 2025 Всі права захищені.
Всі матеріали на сайті є інтелектуальною власністю gotuvaty.com. Будь-яке копіювання або передрук суворо заборонено.