Салат з яйцем і зеленою цибулею - це той самий простий, але по-справжньому смачний рецепт, який врятує, коли в холодильнику мінімум продуктів.
Салат з яйцем і зеленою цибулею – один із найпростіших весняних рецептів. Інгредієнтів мінімум, готується швидко, а смак виходить свіжим та насиченим. Заправити можна сметаною, майонезом або олією, залежно від того, який варіант більше підходить до основної страви.
Покроковий рецепт з фото
Яйця заздалегідь відварюємо вкруту, остуджуємо та очищаємо. Зелень (зелену цибулю та кріп) добре промиваємо під проточною водою.
Нарізаємо цибулю дрібними кільцями, яйця подрібнюємо кубиком.
У глибокій мисці з'єднуємо подрібнену зелену цибулю і трохи підсолюємо, щоб вона віддала свій аромат.
Додаємо до цибулі нарізані яйця та кріп.
Акуратно перемішуємо салат ложкою, розподіляючи зелень та яйця рівномірно.
Заправляємо майонезом - достатньо пари ложок, щоб салат не був сухим. Знову перемішуємо.
Готово! Подаємо салат відразу або даємо настоятися в холодильнику 15 хвилин, так він стане ще смачнішим. Приємного апетиту!
Корисні поради
Дізнаємося, що додати, щоб салат був ще цікавішим.
- Майонез можна замінити на сметану, грецький йогурт чи соус на основі жовтка та гірчиці – смак буде легшим.
- Додайте трохи свіжого огірка чи редиски, і салат заграє новими нотками.
- Якщо хочете, щоб смак цибулі був м'якшим, трохи розімніть її з сіллю перед змішуванням, цибуля стане соковитішою і не такою гострою.
- Салат чудово поєднується з грінками або подається на шматочку житнього хліба у вигляді бутерброду.
АвторТетяна