Приготуємо свіжий з редискою і огірком. Усього три інгредієнти та ложка сметани – і на столі з'являється легкий салат, який ідеально підійде до смаженої картоплі, м'яса або просто як перекушування.
Салат з редискою і огірком – один із найпростіших та найсвіжіших варіантів овочевої закуски. Редиска додає легку гостроту, огірок робить смак м’якшим і соковитішим. Такий салат готується буквально за кілька хвилин і добре підходить до м’яса, картоплі або інших домашніх страв.
Покроковий рецепт з фото
Ретельно промиваємо овочі під проточною водою і даємо їм обсохнути.
У редиски зрізаємо хвостики і нарізаємо кружальцями або як більше подобається. Огірок нарізаємо крупно, зелену цибулю дрібно рубаємо.
У глибоку миску викладаємо редиску.
Додаємо огірок та зелену цибулю.
Солимо і акуратно перемішуємо.
Заправляємо салат сметаною (або за бажанням - майонезом), ще раз перемішуємо.
Такий салат краще подавати відразу, поки огірок не пустив сік і все залишається хрустким.
Як зробити смачний салат з редискою
Давайте розберемося, чим ще можна урізноманітнити такий салат.
- Замість сметани можна використовувати натуральний йогурт – смак буде легшим.
- Якщо редиска трохи гірчить, її можна ненадовго замочити в холодній воді.
- Салат можна доповнити вареним яйцем чи свіжою зеленню, наприклад, кропом чи петрушкою.
- Щоб огірок не пускав дуже багато соку, його можна посолити окремо і трохи віджати перед додаванням.
АвторТетяна