АвторТетянаДавайте приготуємо курячі стегна в рукаві в соєво-медовому маринаді. Виходить смачно, соковито і дуже просто.
Запікання в рукаві – один із найвдаліших способів приготування курки. М’ясо виходить ніжним, добре просочується спеціями, а завдяки герметичності рукава зберігається весь сік. Цей рецепт курячих стегенець із медово-гірчичним маринадом обов’язково сподобається вам своєю простотою та насиченим смаком!
Покроковий рецепт з фото
Курячі стегна промиваємо під холодною водою, прибираємо залишки пір'я (якщо є), обсушуємо паперовим рушником.
У глибокій мисці змішуємо гірчицю, соєвий соус, мед, олію, приправу для курки, паприку, сіль і перець.
Обмазуємо кожен шматочок стегна приготованим маринадом, накриваємо плівкою і відправляємо в холодильник мінімум на 30 хвилин, а краще - на 2-3 години.
Відрізаємо потрібну довжину рукава для запікання, закріплюємо один кінець кліпсою або зав'язуємо вузликом. Поміщаємо курку в рукав, рівномірно розподіляємо, щоб усі шматочки лежали в один шар.
Відправляємо в розігріту до 180°C духовку на 40-45 хвилин.
За 10 хвилин до готовності можна розрізати рукав зверху і трохи розкрити, щоб м'ясо підрум'янилося.
Готові стегенця викладаємо на тарілку, поливаємо соком, що утворився, і подаємо з улюбленим гарніром.
Як зробити стегенця ще смачнішими
Ось кілька порад, як приготувати стегенця в рукаві, щоб вони вийшли дуже смачними.
- Для більш насиченого смаку залиште курку маринуватися на ніч у холодильнику.
- Якщо хочете додати пікантності, використовуйте гірчицю в зернах або гостру.
- Запікати можна не тільки в рукаві, а й у фользі - страва вийде такою ж соковитою.
- Чудовий гарнір до цих стегенець - запечена картопля, гречка або свіжий овочевий салат.
Інгредієнти
Інструкції
Курячі стегна промиваємо під холодною водою, прибираємо залишки пір'я (якщо є), обсушуємо паперовим рушником.
У глибокій мисці змішуємо гірчицю, соєвий соус, мед, олію, приправу для курки, паприку, сіль і перець.
Обмазуємо кожен шматочок стегна приготованим маринадом, накриваємо плівкою і відправляємо в холодильник мінімум на 30 хвилин, а краще - на 2-3 години.
Відрізаємо потрібну довжину рукава для запікання, закріплюємо один кінець кліпсою або зав'язуємо вузликом. Поміщаємо курку в рукав, рівномірно розподіляємо, щоб усі шматочки лежали в один шар.
Відправляємо в розігріту до 180°C духовку на 40-45 хвилин.
За 10 хвилин до готовності можна розрізати рукав зверху і трохи розкрити, щоб м'ясо підрум'янилося.
Готові стегенця викладаємо на тарілку, поливаємо соком, що утворився, і подаємо з улюбленим гарніром.
Нотатки
Як зробити стегенця ще смачнішими
Ось кілька порад, як приготувати стегенця в рукаві, щоб вони вийшли дуже смачними.
- Для більш насиченого смаку залиште курку маринуватися на ніч у холодильнику.
- Якщо хочете додати пікантності, використовуйте гірчицю в зернах або гостру.
- Запікати можна не тільки в рукаві, а й у фользі - страва вийде такою ж соковитою.
- Чудовий гарнір до цих стегенець - запечена картопля, гречка або свіжий овочевий салат.