Компот з полуниці, зварений у каструлі зі свіжих ягід. Простий домашній напій з насиченим кольором та ароматом, який можна подавати теплим або охолодженим.
Компот з полуниці – один із найпростіших домашніх напоїв, який варять у сезон свіжих ягід. Він виходить ароматним, з насиченим кольором та м’яким ягідним смаком. Кількість цукру можна регулювати в залежності від солодощі полуниці та особистих уподобань.
Покроковий рецепт з фото
Для компоту беремо свіжу полуницю.
Ягоди перебираємо, видаляємо хвостики та ретельно промиваємо під проточною водою.
У каструлю наливаємо воду та ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння.
У киплячу воду додаємо цукор і добре перемішуємо, щоб він повністю розчинився.
Опускаємо підготовлену полуницю в киплячий сироп. Ягоди відразу віддадуть колір та аромат.
Після повторного закипання варимо компот 3-5 хвилин, не довше, щоб ягоди не розварилися.
Знімаємо каструлю з вогню та даємо компоту настоятися під кришкою. Подаємо в теплому або охолодженому вигляді.
Поради
Ці рекомендації допоможуть відрегулювати смак компоту з полуниці та зберегти яскравий аромат ягід при варінні.
- Якщо полуниця солодка, кількість цукру можна зменшити.
- Для більш насиченого смаку дайте компоту настоятися 20-30 хвилин під кришкою.
- Влітку компот особливо смачний у охолодженому вигляді.
АвторТетяна