Компот із свіжих яблук, зварений у каструлі. Простий домашній напій з м'яким яблучним смаком та натуральним ароматом, що підходить для повсякденного та дитячого меню.
Компот із яблук можна варити у будь-яку пору року, адже свіжі яблука легко знайти і взимку, і влітку. Для напою підійдуть як солодкі, так і кислі сорти, а колір і смак компоту залежатимуть від вибраних яблук. За бажання аромат можна доповнити м’ятою або скибочкою лимона.
Покроковий рецепт з фото
Яблука ретельно миємо під проточною водою. Кількість цукру регулюємо за смаком, для кислих яблук його потрібно трохи більше.
Яблука нарізаємо довільними шматочками. Шкірку знімати не обов'язково, головне видалити серцевину та пошкоджені місця.
У каструлю наливаємо воду та ставимо на плиту. Доводимо до кипіння.
У киплячу воду додаємо цукор та перемішуємо, щоб він повністю розчинився.
Викладаємо нарізані яблука, зменшуємо вогонь до середнього та знову доводимо компот до кипіння.
Варимо компот 10-15 хвилин. За цей час яблука віддадуть напою смак, колір та аромат, а частина шматочків може трохи розваритися.
Знімаємо каструлю з вогню і даємо компот трохи настоятися під кришкою. Подаємо теплим або охолодженим.
Поради щодо приготування компоту
Ці рекомендації допоможуть змінити смак компоту з яблук і зробити його більш ароматним.
- Для легкої кислинки можна додати часточку лимона чи трохи лимонного соку.
- Свіжа м'ята або паличка кориці зроблять аромат компоту більш насиченим.
- Якщо яблука солодкі, кількість цукру можна зменшити.
- У охолодженому вигляді компот особливо добре освіжає.
АвторТетяна